锡林郭勒盟苏尼特右旗举办首届传统乳制品培训成果展示评比活动

为进一步提升农牧民的转移就业能力，统筹城乡就业，并让更多的人认识、了解和学习民族文化，加强民族产业发展，苏尼特右旗自7月14日起举办奶制品深加工培训班，为达到提高培训学员积极性、保证培训质量的效果，近日，组织开展了首届传统乳制品培训成果展示评比活动。

此次活动由所有参加培训学员组成，参赛作品包括奶豆腐、酸奶、嚼克、奶皮等一系列蒙古族传统奶制品，还包括奶糖、奶清饮料、雪糕等现代奶制食品。评委就参赛产品种类齐全程度、食品安全要求、容器使用和美观程度、产品颜色及口味等进行评选。

此次活动的举办，受到参训学员的热烈欢迎，充分展现出蒙古族传统奶制品的手工技艺，有效宣传了民族传统技艺的保护与传承。