【迎接自治区第十次党代会·聊聊你的故事吧】“先做事，后赚钱！”
苏贵金检查自助餐厅餐品。 内蒙古日报社融媒体记者 孟和朝鲁 摄
和往常一样，中午12点，苏贵金准时出现在自助餐厅。此前，他已经主持开了早会，检查完了厨房、客房、设备间和在建的各项工程。
先把300多种冷热荤素菜品仔细看上一遍，然后在一旁静静观察食客的口味。偶尔，和起身拿餐的客人低低聊上几句：“饭菜怎么样？哪些地方还需要改进？”
食客们哪里知道，眼前这位满口陕西榆林府谷腔、笑容可掬的“服务员”，正是这家餐厅所属酒店的总经理和投资人之一。
2015年，位于鄂尔多斯市东胜区繁华地段的雍贵酒店自助餐厅正式营业，短短一年，就以高性价比的菜品和整洁幽雅的环境赢得各路食客的喜爱。雍贵自助餐风靡东胜，成为当地高端自助餐的代名词，雍贵酒店也成为当地文化精品酒店的佼佼者。
“先做事，后赚钱！”这是苏贵金的人生信条。自助餐厅开业时，恰逢地方经济低迷，居民消费紧缩。按理说成本低廉才有赚头，但苏贵金的标准一点也不降。做餐饮，最讲究食材的品质。曾有供货商送来夹杂烂叶的蔬菜，苏贵金毫不客气地退回去了。对方觉着他矫情：“别人家都能用，就你不能？”一传十十传百，当地没人愿意给他的自助餐厅送菜了，但苏贵金坚持自己的原则：“食材必须新鲜、安全，餐品质量决不能打折扣，这和经济低不低迷没有关系！”供货商最终让了步，后来一直按高标准给他供菜。
苏贵金今年43岁，看起来比实际年龄“沧桑”许多。“可能跟我的经历有关系。”他笑说。苏贵金很小就打工谋生，开过小餐馆、机械加工厂和煤矿，掘到了人生“第一桶金”。他不满足小富即安的生活，“想好好做些事情。”便开始在“第一桶金”上思考问题。
彼时，依托富足的“羊煤土气”资源和中国经济大气候，毗邻的内蒙古自治区鄂尔多斯市迅速崛起，创下了人均GDP全国第一的奇迹。府谷离东胜不远，苏贵金做生意去过几回。他觉得这座沙漠中的城市就像坐上了火箭，发展神速，充满了机会。这里投资环境宽松、犯罪率极低，东胜人淳朴、慷慨、义气，让他印象深刻。他看准了这里餐饮服务业发展的巨大空间。
2010年，苏贵金和哥哥一起，在东胜区繁华地段投资开发集酒店、商场和写字楼为一体的综合性商业项目——雍贵中心，打算在这里大显身手。然而好景不长，项目建设到一多半，整个鄂尔多斯经济就像是被按了“暂停键”，从高速运转状态突然陷入停滞。经济不景气，大量外来人口离开，餐饮服务业更是遭受致命打击。外地投资商纷纷撤资或转行，但苏贵金没有走。
“已经投入了这么多，不能半途而废。坚持下去，肯定还有机会。”他对东胜这个投资地相当有信心。几年的坚守有了回报。2013年8月，雍贵中心建设项目主体竣工；2015年10月，雍贵自助餐厅先期开业；2016年7月，雍贵酒店正式对外营业……
在员工们眼里，苏贵金有魄力、有智慧，是做大事的人。同时，他还富有亲和力和人情味儿，值得他们信赖。在雍贵，员工们享受着业界最好的福利待遇：一整层宽敞明亮的员工公寓，独立浴室，免费WIFI，一日六餐，24小时平价小超市，活动中心……反之，他们也以最负责的态度、最努力的工作回馈企业。
记者采访时，雍贵酒店刚刚开业，入住率最高时达到了70%，自助餐已然树立起行业品牌。中心二层面积达1万平方米的文化艺术品交易中心装修接近尾声，已经和国内30多家艺术品交易企业签订了意向协议。
记者点评
一个“想好好做些事情”的人，在一个可以好好做事情的地方，做成了一件让人刮目相看的事情。历时6年，经历了鄂尔多斯经济从辉煌到低谷再到复苏的全过程，外地人苏贵金始终不曾放弃。为什么？他对东胜这个地方有信心。而东胜，也没有让这个执着的投资者失望。如今，东胜区步入转型发展、创新创业的新阶段，正在全力打造创新东胜、宜居东胜、诚信东胜、幸福东胜。这里，有挑战，更有机遇。对此，苏贵金和他的雍贵已经准备好了。(内蒙古日报社融媒体记者 高雪芹 郝雪莲 施佳丽 孟和朝鲁 怀特乌勒斯)
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