放心食品还需广而告之

　　从7月1日起到11月1日，首府开展为期4个月的豆制品、豆芽专项治理行动，将严厉打击豆制品、豆芽滥用食品添加剂、添加非法实用物质等违法行为，坚决取缔非法生产黑窝点。(7月4日《北方新报》)

　　豆制品、豆芽是老百姓餐桌上重要的菜品，尤其是对于因为健康考量不敢吃大鱼大肉的人来说，豆制品和豆芽更是必不可少的营养补充。因此，监管部门保护舌尖上的安全必须要把好豆制品和豆芽的安全质量关，否则，基数庞大的人群就会受到危害。对于首府市民来说，对豆制品、豆芽的提防心理明显不太高，因为大家早已习惯了从小摊贩手中购买这两种食品，而豆制品、豆芽多数都是作坊式加工生产出来的，我们很少知道生产这两种食品的正规厂家，也不清楚相关品牌。从报道中看，加工生产豆制品和豆芽并非没有门槛，产品必须取得QS认证，或者企业需要获得《食品小作坊登记证》，但是首府目前取得QS认证的豆制品生产企业仅有8家，豆芽生产企业2家，获得《食品小作坊登记证》的豆制品小作坊仅有9家，其他均为无证生产单位。有证照的比例不高，这意味着很多豆制品、豆芽都难说安全。未取得认证就意味着在监管之外，没有监管就杜绝不了滥用食品添加剂和添加非法实用物质，老百姓的食品安全也就难以保证。

　　如今，首府开展专项行动严厉打击非法生产豆制品、豆芽的黑窝点，很有必要，相信整顿过后，市民能够吃到安全放心的豆制品和豆芽了。不过同时，监管部门也有必要公示一下正规企业名单，让市民们在消费时认准放心品牌，避免再为不安全食品埋单。文/元石

[责任编辑 魏莉 ]