霸王级寒潮“冻住”菜篮子

　　“你在北方的寒风中吹着暖气，我在南方的风雪里流着鼻涕。”上一周“霸王级”寒潮留下的“余威”，仍在影响人们的生活，但随着气温缓慢回升，被冻住的菜篮子也有望在本周复苏。

　　昨日，记者在青山区文化路上一家大型综合超市的蔬菜区看到，由于天气寒冷，市民多选择在超市或农贸市场等相对暖和的室内采买蔬菜。与上周相比，菜价没有出现进一步的上涨，其中：西葫芦2.48元/斤，冬瓜2.1元/斤，白萝卜1.2元/斤，平菇5.2元/斤，香菇5.58元/斤，杏鲍菇5.38元/斤，金针菇2.28元/袋，莴笋2.98元/斤，绿豆芽1.78元/斤，芹菜2.6元/斤，蒜薹6.6元/斤，茴香8.9元/斤，香菜9.4元/斤，韭菜5.2元/斤，油麦菜6.6元/斤，生菜6.6元/斤，茼蒿3.98元/斤，小白菜4.4元/斤，菠菜5.8元/斤，蒜黄9元/斤，菜心6.7元/斤，黄瓜3.98元/斤，青尖椒2.98元/斤，西红柿4.08元/斤，南瓜2.2元/斤，大葱5.98元/斤，大蒜5.98元/斤，心里美萝卜1.38元/斤，西兰花3.98元/斤，菜花3.4元/斤，洋葱2.1元/斤，豆角3.99元/斤，扁豆7.2元/斤，土豆1.38元/斤，红薯1.48元/斤，山药2.98元/斤，白菜0.8元/斤，圆白菜1.28元/斤，青萝卜0.88元/斤，胡萝卜1.28元/斤。

　　记者了解到，受到降温影响和节日因素同期作用，导致近期蔬菜大幅上涨，黄瓜、西红柿的主要产地河北由于突如其来的寒潮，而增加了“抗冻”成本，加上节前旺盛的消费需求，致使大棚蔬菜“一天一个价”。

　　寒潮来袭正是大寒节气，大寒是一年中最冷的季节，多吃以下几种食物可以帮助御寒：红、黄、绿的彩椒富含多种维生素和微量元素，特别是含有可以抗氧化的VC，可以促进血液循环，维持免疫机能，在感冒频发的冬季经常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是预防感冒的好食物。红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力，还能补气血。核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。由于红薯能供给人体大量的糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有益志安神、延年益寿的功效。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。香菇能够促进消化，起到养胃的作用，不仅仅如此，香菇还可以延缓衰老、防癌抗癌、治疗便秘。羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”。因此，冬季养生应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。（记者郝晨莺）

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