不下馆子不刷朋友圈 自己动手一样回味无穷

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爱美食的人都是爱生活的人，吃腻了饭馆，厌烦了朋友圈那些“美腻”的食物，不如安安静静地自己在家动手，一样可以回味无穷。下面PClady编辑为大家介绍几种简单的美食做法，快来学吧！

一、蛋包小肉饼

材料：豆腐1块，免治猪肉300g，鸡蛋3个，葱、韭菜、面粉适量。

调味料：酱油1茶匙，盐半茶匙，麻油1茶匙。

做法：

1. 把豆腐、免治猪肉、葱及韭菜加入调味料拌匀后分成等份;

2. 预备一个大碟，先撒一层面粉，把每个等份的肉团滚成球状后放在面粉上面轻轻压薄一点，再在肉团上撒上面粉;

3. 鸡蛋打散，把肉团粘满蛋液后用中火煎熟即成。

二、 蟹肉南瓜忌廉汤

材料：南瓜半个，洋葱半个，蕃茄1个，蟹钳10只

调味料：牛油2汤匙，忌廉20ml，鸡汤500-700ml。

做法：

1. 蟹钳洗净，蒸10分钟，起肉备用;

2. 南瓜洗净去皮、籽，切成块状备用;

3. 洋葱、蕃茄洗净去皮，切成块状备用;

4. 取一个汤锅，加入2汤匙牛油，先放洋葱爆香至微焦，加入蕃茄及南瓜，炒香;

5. 加入鸡汤，先以大火煲滚，后以中至小火煮约30分钟至软;

6. 熄火后待凉，然后倒入搅拌机中搅至幼滑;

7. 幼滑南瓜汤倒入汤锅，一边加热，一边加入蟹肉;

8. 加热后，熄火再加入忌廉拌匀即可。