自治区召开专门会议安排部署中国—蒙古国博览会食品安全保障工作

2015年10月10日上午，自治区食品药品监督管理局副局长杨凤屹同志受杨玺局长的委托，组织呼和浩特市食品药品监督管理局领导、有关人员和区局餐饮监管处全体人员召开了专门会议，安排部署了中国—蒙古国博览会博览会食品安全保障工作，并提出了具体要求。

杨凤屹副局长传达了自治区政府和杨玺局长对博览会食品安全工作的指示精神，并就如何圆满完成中国—蒙古国博览会食品安全保障任务提出了具体要求，一是高度重视。这是在我区举办的重要的国际性会议，高度敏感，自治区党委、政府高度重视博览会的安全保障工作，杨玺局长也高度重视博览会的食品安全保障工作，要求我们必须采取有力、有效的措施，确保博览会期间食品安全不出任何问题。二是坚持四个原则。“严”字当头，“细”处着手的工作原则；分级管理，属地负责的原则；严防死守，确保万无一失的原则；加大抽查、排查、巡查、检查力度，把风险隐患发现和排除在会前的原则。此次食品安全保障工作由呼和浩特市属地负责，由呼和浩特市食品药品监督管理局承担食品安全具体保障任务，自治区食品药品监督管理局负责指导、协调，督促呼和浩特市落实自治区人民政府关于博览会食品安全保障工作要求。三是借鉴经验。借鉴“民族运动会”食品安全保障的成功经验，按照自治区局《关于成立中国—蒙古国博览会食品安全保障工作指导组的通知》要求，呼和浩特市食品药品监督管理局制订保障工作方案，成立相应的组织机构，抽调精干人员，加强对市内和周边旗县食品安全的监督检查。四是突出重点。以承接酒店为核心区，以呼和浩特市市区为重点区域，加强供应接待酒店的食品生产、流通企业所供产品的供货渠道、资质、索票索证和产品质量要严管严查，并对酒店的加工和洗消环节严管严控。五是高质高效。由于时间紧，任务重，呼市食品药品监督管理局要尽快与呼市市政府有关部门进行对接，按照自治区局和市政府的要求，尽快出台方案、尽快开展工作。六是确保“不出事”、确保“万无一失”。发挥好专家的作用，成立多个督查组，重点加强督查指导，对承接酒店外围市场，包括旅游景区餐饮企业要加强督查、巡查，在博览会的全过程要紧紧盯住重点部位、重点区域、重点环节，自治区局要做好督查、指导、服务、支持工作。

其次，冯尔民处长强调要遵照《内蒙古自治区重大活动餐饮服务食品安全保障工作指南》结合此次博览会保障工作的实际，形成切实可行的保障方案和应急预案，开通高效、快捷、方便的信息渠道，以高度责任感、事业心确保做到万无一失，坚决不能出任何问题。

自治区食品化妆品监督所王齐田副所长针对承接酒店，周边旅游点餐饮的监管和送餐服务等需要注意的技术性问题提出了建议和意见。

最后，张德志副调研员代表呼和浩特市食品药品监督管理局表示一定保质保量的把任务完成好。一是立即制订方案，下周二上报餐饮服务监管处；二是召开动员大会，明确各级任务，部署具体工作；三是启动快检机制，重点检验水产品和高风险食材；四是对接待酒店及周边进行全面检查。

餐饮服务监管处

2015年10月10日