乌兰察布市“吃”出4项吉尼斯世界纪录

　　9月15日，记者从第六届中俄蒙美食文化节暨首届中国乌兰察布美食文化节获悉，该市百道土豆宴、百个家庭搓莜面、百名大师烹羊、万人共品奶茶创吉尼斯世界纪录，并被自治区餐饮与饭店行业协会命名为“自治区厨师之乡”。

　　此次美食文化节以“品绿色美食，享避暑天堂”为主题，分为蒙餐宴席展示、蒙餐名菜名点名小吃展示、百人百道菜比拼、中外厨师厨艺展示、绿色食材和餐饮企业展示推介招商洽谈、《食色世界·美味从草原飘来》摄影展、打造“美食小吃一条街”、专项美食节精品展示、万人共品察哈尔奶茶、蒙餐文化高峰论坛及专项美食节精品展示等11个板块，形式多样而又自然融合，内容丰富而又有机统一，是一项集国际性与群众性、专业技术性和民族地区性为一体的吃住行、游购娱活动。

　　乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯生产基地，是面向京津地区、辐射全国重要的绿色农畜产品生产加工基地。通过举办美食文化节，结合发展农家乐和牧家乐等乡村旅游，进一步推动食材深加工，深挖精耕本地特产，提升绿色食材附加值，助推农牧民创收增收、脱贫致富，并打造一批名菜、名厨、名店、名企和一支优秀的餐饮企业家队伍，进而创建“全国厨师之乡”，打造乌兰察布新的城市名片。（记者 皇甫美鲜）