交易环节要强化监管

　　9月23日，呼和浩特市食品药品监督管理局开展打击豆制品黑窝点行动，两个生产豆芽的黑窝点被端。(9月25日《北方新报》)

　　从业人员未进行健康体检，生产设施简陋、地面污水横流、卫生环境恶劣，这是执法人员在生产豆芽的黑窝点所看到的景象。不难想象，在这样的条件下生产的豆芽，其卫生和营养状况肯定难以达标。不仅如此，如果经常食用这样的豆芽，很有可能危害到消费者的身体健康。因此，对生产豆芽的黑窝点，一经发现，必须立即取缔。

　　呼和浩特市食品药品监督管理局坚持从生产环节入手，对生产豆芽的黑窝点进行严厉打击，这显然有利于正本清源，杜绝不合格的豆芽流向市场，保障消费者舌尖上的安全。但是，豆芽黑窝点往往具有一定的隐蔽性，如果不是群众提供举报线索，仅仅依靠地毯式排查来打击黑窝点，只能是事倍功半，难度很大。因此，笔者认为，在加强生产环节的监管外，交易环节同样也要强化监管。

　　我们知道，黑窝点生产劣质豆芽最终目的是为了获取不法利益，因此不管黑窝点如何隐蔽、如何伪装，产品最终还是要上市销售。所以，只要相关部门强化对交易环节的市场监管，切断不合格豆芽流向餐桌的链条，黑窝点自然就失去了生存的土壤。

[责任编辑 魏莉 ]