今天是“世界无肉日”

[ 导读 ]“世界无肉日”创始于1985年，由总部设在华盛顿的公益性组织“农场动物改革运动”发起来的，目的是要“拯救动物、保护环境和改善健康”

今天是“世界无肉日”

提醒您节制肉食改善健康
 
塞北新闻网记者 牧兰
  　　嗨！您知道盼望的星期五终于到了能休息了！可您知道3月20日是“世界无肉日”吗？塞北新闻网记者告诉您：“世界无肉日”创始于1985年，由总部设在华盛顿的公益性组织“农场动物改革运动”发起来的，目的是要“拯救动物、保护环境和改善健康” 。
 
　　有诸多重要原因需要将肉类从生活中剔除，最为人关注的原因，当然就是个人的健康。近年来，许多研究已发现过量食肉不仅会对身体造成负担，而且与慢性病低龄化和逐年增多有绝对的关联，譬如心脏病、中风、糖尿病等。内蒙古国际蒙医院脑病科主任元登介绍，“这与现在物质生活水平提高饮食中肉食的含量比例比以前大量增加，中青年人群运动量不足不能消耗体内的多余营养，导致身体机能出现代谢综合症，诱发肥胖、冠心病、心脑脑血管疾病、糖尿病。但是，也不能极端的杜绝肉类食品，摄入适量的富含氨基酸的动物蛋白质是人体机能正常的需要。特别是老年人不能一概而论一点肉食都没有，但要选用安全的肉类食品。”
 
　　内蒙古民族营养师协会会长、国家高级营养师陈新立先生谈了他的看法：“从营养学的角度讲，肉要节制少食。而肉食有红肉、白肉之分，更多的提倡食用白肉。红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，主要是指猪、牛、羊肉。而白肉主要是指鱼肉、禽肉以及虾、蟹、贝类等水产品。首先，从人类社会的发展起，人类在生存发展与肉食相连，这与其食欲和心理需求有关；其次，虽然可以用大豆等植物蛋白中获取，但人类从肉食获取蛋白质中更接近人身体需要的22种氨基酸。再有，最好一天的肉食摄入量不要超过二两。”
 
　　对于习惯于为抵御北方严寒而喜爱吃牛羊肉等肉食的大众来说，素食人群相对较少些。但是记者还是联系到呼和浩特天使动物保护成员之一的梁军先生，他就是位素食者，“好多年都不吃肉了，家人也认为吃素挺好的，起码也不会得‘三高’了。朋友们也在选择吃素或者尽肯吃素。选择健康的生活方式，减少对自然的索取。我的观点是：吃肉怕得病，不吃肉是慈悲心。” 梁先生认为，素食不仅可以使人拥有更加健康的身体，保持内心的平和，而且还能给可爱的生灵们多一个生存的机会，并帮助延续地球的资源、保护目前已岌岌可危的生态环境。