松山区153家学校食堂春季“体检”

　　开学后，为进一步加强学校食堂的食品安全，松山区食药监局对全区范围内153家学校食堂进行春季学校食堂食品安全检查，守护师生“舌尖”上的安全。

　　据了解，专项检查采取学校自查、监管部门检查的方式，以中小学校食堂、幼儿园食堂、特别是开展农村义务教育学生营养改善计划的学校为重点，对学校食堂组织制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等方面展开专项检查，重点排查畜禽类食品原料的采购贮存、进货查验、索票索证、加工制作等安全管理制度落实情况，对存在的隐患和发现的问题，责令限期整改。

　　检查发现，大部分学校食堂管理比较规范，但仍有一小部分学校食堂存在如原料采购索证索票制度执行不到位、食品留样制度未认真落实、未按规定对餐饮具进行清洗、消毒和保洁等问题。目前，针对上述问题，执法人员已当场发出责令整改通知书，要求学校食堂按要求限期整改，并将整改情况及时报送食药监部门。(记者 学通 通讯员 白晓辉)

[责任编辑 李珍 ]