加强源头监管保障食品安全

　　据《北方新报》报道，今年一季度，呼和浩特市食品药品监督管理局加大了对食品药品违法案件查处力度，受理举报271起，立案206起，结案147起。

　　在层出不穷的食品安全事件背后，既有生产企业的责任，也有监管部门的疏漏，更有制假贩假者的利欲熏心。从这个角度看，保证舌尖上的安全，需要公布违法典型案例，更要从源头抓起，零容忍，严惩处。

　　专家在谈到食品安全问题时，无不强调追根溯源。从源头狠抓食品安全，就要加强对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品的管理和监督，实现从田间到餐桌的全程监管。一方面，食品安全是“产”出来的，确保食品质量安全就必须切断污染物进入农田的链条，净化农产品产地环境，控肥、控药、控添加剂，严格管制乱用、滥用农业投入品。另一方面，食品安全也是“管”出来的，确保食品质量安全，需要形成覆盖农产品生产全过程的监管制度，建立更严格的责任追究制度，将食品安全隐患消除在萌芽中。

　　李克强总理在去年的政府工作报告中指出：人命关天，安全生产这根弦任何时候都要绷紧。严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障舌尖上的安全。让我们行动起来，加强食品安全的源头监管，共同守护好群众舌尖上的安全。（梅新）

[责任编辑 李珍 ]