市食品药品监督管理局全力做好首届呼和浩特国际美食博览会暨呼和浩特冰雪旅游文化活动期间食品安全监管工作
26.12.2017 12:10
本文来源: 政府
首届呼和浩特国际美食博览会暨呼和浩特冰雪旅游文化活动将于12月28日在呼和浩特举行，呼和浩特市食品药品监督管理局积极组织，采取多项措施展示呼和浩特历史名城深厚的文化底蕴和2017年环境综合整治“厨房革命”工作成果，保障活动圆满成功。
一、制定活动工作方案。局领导高度重视，迅速部署。制定《首届呼和浩特国际美食博览会暨呼和浩特冰雪旅游文化活动工作方案》，选派业务素质高、责任心强的监督人员进驻活动期间女神大酒店会展店、内蒙古乌兰大酒店、内蒙古世和酒店、会展中心一楼食品展示区进行食品安全巡查工作，监督各餐饮服务提供者严格落实“四化管理”和餐厨垃圾清缴要求，监管驻地酒店严格落实重大活动食品安全保障的要求，确保活动期间来宾驻地食品安全“万无一失”。
二、组织“名小吃”评定工作。由呼和浩特市食品药品监督管理局牵头，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会配合筹划特色美食活动，组织全市餐饮单位积极申报参加名小吃评定活动，共有23家参评单位，40余种“名小吃”分两批在女神贵宾楼提前进行了预审评定，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会副会长、市食药监局副调研员等共5名评委参加了评定工作，现场对“名小吃”的色泽、口味、工艺等进行了指导和评价，为确保12月28日开展的首届呼和浩特国际美食博览会“名小吃”展示期间，美食品种丰富、特色突出、地方风味浓郁奠定了基础。
三、开展美食街展示活动。为充分体现我市环境综合整治工作和“厨房革命”治理成果，组织市四区、经济技术开发区食品药品监管局将今年“厨房革命”工作中打造的58条食品安全示范街全部打造成美食街，重点对新城区比萨塔商街、回民区牛街、玉泉区烧麦第一街、赛罕区饕界美食街、经济技术开发区讨号板东路美食街5条美食街进行打造，并分别确定2名食品安全监管责任人，认真规范责任街道和责任单位的经营行为，每天开展美食街餐饮服务单位食品安全巡查工作。
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26.12.2017 12:10
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