市食品药品监督管理局局长焦鸿带队督查城郊结合部餐饮单位“四化”管理情况
26.04.2017 21:34
本文来源: 政府
4月25日下午6点，市食品药品监督管理局党组书记、局长焦鸿带领餐饮监管分管领导张德志及办公室、餐饮科、稽查科相关人员对城郊结合部餐饮服务单位“四化”管理情况进行了督查。
督查组一行先后查看了赛罕区东大黑河新村、景观花园商业街，新城区呼哈公路零公理处、毫沁营村等城郊结合部，老班长烧烤、邢师傅肉夹馍等22家小餐饮“四化”管理情况，对存在问题给予了现场指导。焦鸿局长强调，“厨房革命”开展以来，在市委、政府的坚强领导下，全市食品药品监管系统克服了种种困难，齐心协力、迎难而上，把餐饮服务“四化”管理作为全市餐饮服务单位的管理标准，使小餐饮“脏乱差”的顽疾得到显著改观，大多数餐饮服务单位实现了厨房管理“透明化”、食品贮存“超市化”、现场管理“色标化”和加工管理“规范化”。在今后的工作中，要进一步落实市委、政府的要求，持续保持餐饮服务食品安全管理的高压态势，使“办餐饮、亮厨房，吃饭前、看厨房”的管理理念和消费理念在餐饮服务提供者和广大消费者入心入脑。在固化前期整治成果的基础上，要把“厨房革命”行动向大中型餐饮服务单位、城郊结合部、农家乐等部位延伸，确保无盲区、无死角、全覆盖，使“厨房革命”工作取得实实在在的成效，确保广大群众“舌尖上的安全”。
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26.04.2017 21:34
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