【新春走基层】新买小盘小碗 要改“大方”习惯

　　除夕，在北京工作的李义青带着妻子、女儿回到了内蒙古包头市的父母家中，一家人准备热热闹闹过一个年。

　　对于65岁的父亲李建国来说，一桌年夜饭必须“丰盛”才能烘托节日气氛。而在他眼中，“丰盛”意味着要有足够多的肉食。“过年前就炸好了肉丸子，酱了猪蹄，煮了肘子、皮冻，其余的鱼、虾、炒菜现做就可以。”李建国和老伴王珍已经精心准备了很久。饭菜端上桌，10个菜中大半是纯肉食。王珍说，“儿子在外地工作，回家很少，每次回来都会给他多做点好吃的。可是近些年他胖多了，又想让他吃好的，又怕吃多了对身体不好，心情很纠结。”

　　晚餐过半，“蒸锅菜”才刚刚出锅。四个大碗，分别盛满了猪肉、羊肉、牛肉、丸子。但等热气腾腾的肉食上桌，大伙的食欲早已不再旺盛，每样吃上几口就差不多饱了。

　　李建国和王珍老两口都是普通退休职工，一辈子生活简朴。平日里，剩菜剩饭都会热了再吃。但每年过年，都会表现出难得的“慷慨”。“过节了，要的就是气氛，清清淡淡几样小菜实在不像过年。”李建国说，过年都会扔掉大量食物，明知是浪费，但习惯却难以更改，这是骨子里的“大方情结”。

　　回家前，李义青专门给父母买了两套精美的餐具。他说：“老人节俭了一辈子，碗筷都用了几十年。新买的餐具都是小盘小碗，一方面把这些老餐具换掉，另外把大盘菜换成小盘菜，用餐具控制菜量，尽量避免浪费。”

[责任编辑 李珍 ]