内蒙古婴幼儿配方乳粉生产有了监管标准

      记者昨日从自治区食品药品监督管理局了解到，为保障婴幼儿配方乳粉质量安全，加强对企业生产过程实施监督检查，督促企业严格按食品安全管理制度组织生产，履行主体责任，自治区食品药品监督管理局组织编制了《婴幼儿配方乳粉生产过程检查指南》监督管理推荐标准。

      我区此次发布的监管标准从企业生产过程中生产许可资质和食品标签、原辅材料查验、工艺流程质量控制、微生物和污染物控制、产品检验和检验能力、产品追溯和信息查询6个环节为监督检查内容，每个环节分别在检查项目、检查要求、判定依据、评分标准4个方面给出具体规定。标准规定以婴幼儿配方乳粉生产过程关键控制点为检查项目，以检查项目为应得分值，实际检查的符合情况为实得分数，计算综合评价分数，以此为依据，确定下一步对企业的检查频次、管理重点等监管措施。在对企业台账、记录等查验的基础上增设对原料、半成品进行理化检验，对生产环境、食品接触表面、生产操作人员进行微生物检验；在考核企业检验能力方面，实施了盲样检验。同时，为完善监管档案记载和企业食品安全信用档案的材料，标准还设置《监督检查记录表》、《生产过程监督检查意见书》、检验报告等监督检查记录。