【新春走基层】山珍海味也比不上妈妈的酥鸡

　　原标题：山珍海味也比不上妈妈的酥鸡

　　茶几上摆满了各种糖果糕点，窗户上贴着大红的窗花，阳台上的红灯笼还亮着，浓浓的年味儿还未散尽。

　　初六一大早，李妈妈就在厨房里忙活开了。她正在做酥鸡，这是李家每年过年的必备美食。“儿子从小就爱吃我做的酥鸡，每年酥鸡一上桌，意味着年也就过了。现在有了孙子，做得就更精细了，肉都是用的鸡胸脯，不能有一点儿骨头。”李妈妈开心地说。

　　把鸡肉切块用各种调料腌制，再裹上面粉放在锅里炸。虽说制作过程简单，但火候和调料决定了口感的不同，在儿子看来，李妈妈的酥鸡有着独特的味道。“在外面吃什么山珍海味都比不上妈妈做的酥鸡好吃。有时儿子缠着去肯德基，肯德基的鸡翅哪有奶奶做的酥鸡好吃!”李明看着忙碌的妈妈，声音有些哽咽。

　　李妈妈家里共5口人，儿子儿媳带着孙子在外地生活，平时家里只有老两口。初七，儿子一家就要走了。李妈妈做了一大锅酥鸡，准备给他们带着。带上了妈妈的酥鸡，也就带走了妈妈的牵挂。“小时候爱吃酥鸡，是因为贪吃，长大了是因为那份想念。今后，不管是不是过节，我都要尽量多回家看看，多陪陪二老。”还没上火车的李明，已经开始盘算下次回家的日子。（见习记者 韩雪茹）

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