市食品化妆品监督管理所全力以赴做好2015年世界华人网球邀请赛食品安全保障工作
24.08.2015 11:30
本文来源: 政府
2015年世界华人网球邀请赛于8月19日至8月21日在呼和浩特市召开，本次邀请赛共有来自美国、澳大利亚、日本等10个国家和地区的16支球队、196名运动员参加。运动员驻地为兴泰酒店，比赛期间就餐约1827人次。
赛前，市食品化妆品监督管理所副所长解志强对接待酒店进行了监督检查，组织酒店相关部门负责人召开协调会，落实了酒店食品安全第一责任人的责任，审核了比赛期间每日菜谱，要求对发现的问题立即整改。
驻会期间，监督员严格按照《内蒙古自治区重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》的要求，对接待单位进行全面监督检查，与接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，切实保障比赛期间运动员的饮食安全。监督员认真进行现场检查并填写《食品安全现场监督检查表》；对供应的食品及食品原料和餐饮具进行现场快速检测，共检测蔬菜、水果农药残留10份，餐具表面洁净度12份，亚硝酸盐3份，食用油的酸价和过氧化值8份，病害肉2份，肉类掺假快速检测（猪源成分、鸭源成分）4份，大米新鲜度快速检测1份，检测结果填于《重大活动餐饮服务食品安全现场检测报告单》进行了公示。
此次赛事期间，未发生食物中毒等食源性疾患，驻会监督员全力以赴完成了2015年世界华人网球邀请赛的食品安全保障工作。
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24.08.2015 11:30
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