【新春走基层】阿拉腾家的年夜饭

　　除夕，呼伦贝尔市新巴尔虎右旗天寒地冻、白雪皑皑。大清早，在牛羊的叫声和阵阵鞭炮声中，家住克尔伦苏木的牧民阿拉腾就开始在雾气腾腾的厨房里准备一家人的年夜饭了，煮手把肉、剁羊肉馅、做肉包子……阿拉腾有条不紊地准备着一道道菜品。“春节是我们蒙古族一年中最重要的节日，除夕准备丰盛的年夜饭更是重头戏。按照我们蒙古族的习俗，年夜饭一定要多准备一些，象征着来年酒肉不竭、吃喝不愁。”他说。

　　与往年不同的是，今年阿拉腾家的年夜饭餐桌上增添了不少“绿色”，芹菜、西蓝花、油菜……这些新鲜蔬菜都是阿拉腾昨天从镇上买回来的。“现在生活条件越来越好了，我们牧民也能随时随地吃到绿色蔬菜了，既丰富了我们的饮食又保证了健康。”阿拉腾一边仔细地清洗蔬菜一边高兴地说。

　　说话间，阿拉腾的儿子图门蹑手蹑脚来到厨房，拿起一片切好的火龙果偷偷吃了一口，然后飞快地跑了出去，俏皮可爱的模样瞬间逗得阿拉腾笑了起来。今年，除了新鲜蔬菜这些年夜饭餐桌上的“新星”，阿拉腾还特意为孩子们准备了牛油果、火龙果、芒果等一些北方比较少见的水果，“得知我买了火龙果，图门特别开心，以前他在镇上同学家里吃过一次，就喜欢上了这种水果，今年我特意多买了一些，让孩子吃个够。”阿拉腾说。随着时代的发展，越来越多的新鲜水果和蔬菜走上了边远牧民的餐桌，使牧民们的饮食结构日趋均衡。

　　在宽敞明亮的客厅里，图门的奶奶宝音都仁一边品尝着糕点，一边观看着丰富多彩的电视节目，这些糕点都是她的孙女从千里之外的北京带过来的。“我还是第一次吃这么好吃的点心，每个糕点里面都有馅，味道都不同，形状也好看。”在宝音都仁老人看来，近年来牧民的生活发生了翻天覆地的变化，饮食、衣着、交通工具、娱乐活动变得越来越现代化，她看在眼里、乐在心头。（记者 李晗）