杭后要让肉牛产业“牛”起来
引进优良品种 建设示范基地 打造优势品牌 带动农民增收
近日，记者在杭后旭一牧业有限公司看到，一排排标准化牛舍排列整齐，青贮窖、饲草料加工车间、屠宰生产车间、冻精改良室等设施配套齐全，圈舍内一头头膘肥体壮的西门塔尔肉牛正在津津有味地吃着草料。工人们正忙着迎接又一批新“客人”——150头新西兰进口西门塔尔种牛已经安全到达，300头澳大利亚安格斯种牛将于12月中下旬入驻。
为了抢占高端牛肉市场，推动产业提档升级，近年来，杭后立足高起点，打特色牌、走特色路，将高档肉牛作为全旗肉牛产业提档升级的突破口和主攻方向，以旭一牧业有限公司为龙头，大力发展壮大高档肉牛养殖基地。全旗肉牛规模化养殖场户达45个，肉牛存栏3万多头。
高档肉牛养殖示范基地
引进优良品种 建设高档肉牛养殖示范基地
“此次进口的种牛均为世界级优良品种，具有肉质好、出肉率高、乳脂和乳蛋白含量高等特点，引进后对于改良全旗乃至全市现有肉牛遗传性状、扩大优质种群、丰富肉牛种质资源，实现‘稳羊增牛’目标，具有积极意义，推动了全市畜牧业产业结构调整的进程。”对于旭一牧业有限公司引进纯种牛的现实意义，市、旗农牧业局相关负责人给予了高度评价。
近年来，杭后将肉牛产业作为畜牧产业中的重中之重来抓，强力推进，探索出了肉牛产业发展的新路子：在增加数量的同时，引进高档肉牛（新西兰种牛）种源，建设高档肉牛养殖示范基地，提升肉牛产业知名度，增加肉牛养殖业经济效益。
今年，旭一牧业有限公司被市农牧业局认定为全市种牛繁育基地。“公司紧紧抓住国家实施种子工程这一契机，把种业作为先导产业，逐步提高供种质量和能力，满足生产需要的冷冻精液、胚胎和种牛，加快品种改良，带动产业快速发展。”旭一牧业公司负责人介绍说。记者了解到，2011~2012年，公司就引进西门塔尔肉牛5000多头，优质肉牛冻精及胚胎10000枚，进行品种改良，优化品种结构。从2016年开始，公司先后引进优质原种牛650头，填补了全市种牛市场空白，带动肉牛产业发展，拓宽了农民增收渠道。目前，公司存栏种牛850头，繁育小种牛200头。
打造优势品牌 龙头企业带动农民增收致富
走进旭一牧业有限公司屠宰生产车间，记者看到，工人们正在对牛肉进行分割、包装。“为了增强品牌的竞争力，公司建立起了科学的肉牛繁育体系，从安全追溯、饲养、繁殖、疫病防治、牛舍建设、酮体分级等关键技术入手，打造品牌优势。公司每出一批产品都会由顾客随机抽取5~6个牛肉检样并在顾客监督下进行样品检测，检测合格后才能发货。”负责人介绍说。完整的现代化规模肉牛养殖产业链，使牛肉在北京、上海、天津等各大中城市供不应求。
为了进一步提高规模化水平，旭一牧业有限公司采用“公司+农户”的养殖模式，与养殖户签订肉牛繁育、购销合同。农户的肉牛饲养到10月龄、体重达到350~400公斤时由公司回收，在牧场集中进行免疫、驱虫、去角等，按不同月龄营养需求，按照国家绿色、有机食品的各项标准，采用先进的高档肉牛饲养管理技术分别进行饲养。企业的快速发展将小生产变为了大生产，辐射带动养殖户走向了大市场，农民养殖业收入逐年增加。“肉牛好养，只要饲草料按标准储备好，喂起来挺省事。我们只负责按照标准和要求把牛养好，其他的都是由企业来运作，企业的效益好我们的收入就高。我现在圈里就有20多头，每头牛纯收4000多元，比种地强多了。这么好的种牛，收入更高，我计划再扩大一下养殖规模，争取收入再翻一番。”中南渠村一组养殖户吕平尝到了与企业合作收入稳定的甜头，下决心走上了规模化养殖的路子。
