油水多寡利弊谈

　　一位英国《金融时报》的记者在中国发现了一个小秘密，因而他每次在上海浦东机场排队办理登机手续时，总要选择队伍中腰围比较大且多的那一队。原因很简单，相对而言，这一队人要少一些。于是他发出了这样的感叹：“目前中国超重和肥胖增长幅度都高于发达国家。”他认为，让中国人变得肥胖的原因，火锅的可能性也许更大些，但越来越富裕使饭菜中的油水多了显然是罪魁祸首。

　　饭菜中油水多了会让人发胖，从健康的角度看似乎不是什么好事情，但如果在30多年前或更早些人看来，饭菜中油水多了简直就是求之不得的好事，有段时间甚至于买肉都得求着卖肉的多给点肥肉(这一点与现在正好相反)。因为那时就普通中国人来说，饭菜中的油水除了逢年过节之外，平时实在少得很，所以大腹便便者极少。现在，饭菜中油水多了，肥胖超重者多了，所以很多人不得不千方百计地减肥，甚至一天只吃一餐，以减轻体重。

　　正如饭菜中的油水多寡有利也有弊一样，生活中许多事情是既有利也有弊的，包括人们看病吃药也有利的一面和弊的一面，所谓“是药三分毒”“副作用”即是如此。所以，我们只能采取先贤的老办法来对付，那就是“两利相权取其大，两害相权取其轻”。

　　就拿我国前些年实行的计划生育政策来说，就当时的情况看显然是必须的。因为那时中国的人口太多了，经济不发达而且人口多，连吃饱饭都成了问题，若再不采取措施限制人口大量增长，我国的经济社会发展就会遇到极大困难，但人口相对多一些也不能说一无是处，最明显是劳动力比较充足。虽然就业压力大一些，但“人口红利”也是很明显的。我国的一些经济学家不是常常念叨我国现在的“人口红利”少了，出现了老龄化的现象，所以又呼吁适当放宽生育二胎的政策，这是根据实际情况必须做出的利弊得失选择。

　　还有，前些年我们一些地方为了加快经济社会发展，强调“有水快流”，力图实现跨越式发展，结果出现了拼资源、拼环境的现象，造成了资源浪费和环境破坏，现在不得不回过头来保护资源，治理环境。如果我们当初在发展经济，开发利用资源和保护环境上，能以更长远的眼光，看待其中的利弊因素，采取一些既看眼前又顾及长远的对策，我们就不会来回翻烧饼了。

　　世界上的许多事物，如果用发展变化的眼光看，都是存在利和弊两方面因素的。我们只有既看到利的一面，又看到弊的一面，并在利弊得失的比较中做出正确的抉择，才不至于想吃后悔药也找不到买的地方。（马晓途）

[责任编辑 李珍 ]