【焦点】在呼和浩特少了“这三样“不算过中秋
导读：中秋节，不仅是我国重要的传统节日，更是一个瓜果飘香、秋高气爽的时节，如果您不准备远行，想留在美丽的呼和浩特度过三天小长假，那么，小编告诉您，在呼和浩特绝不能错过这三样：吃一个回味悠长的“青城老味道”——混糖月饼、找一个东方视野开阔的赏月区域，欣赏“美美哒月亮”、选一个周边短途旅游的好去处，和家人朋友嗨起来……
月饼的做法，赏月的区域、旅游好去处，小编都为您一一奉上：
中秋月饼
回味老青城的"中秋味道"——混糖月饼
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。
混糖月饼
作为流行于内蒙古本土的特色月饼——混糖月饼一直备受大家的欢迎，传统的手工做法和口味，区别于南方月饼的甜腻，混糖月饼具有“甜而不腻、酥而不散、久放不馊”的特点。
混糖月饼流行于山西，内蒙古，河北，陕西，甘肃，宁夏，青海等中国北方中西部一带的汉族和各名族智慧结晶的月饼小吃。也是每年八月十五受欢迎的地方特色月饼，它的存在更是由于当地的人文水土，气候环境，比起广式月饼，上海月饼，更有传承的意义和文化脉络的延续。为千年以来中国文化的传承留下了重要的一笔和宝贵的财富。其制作方法符合北方人豪爽，豪放，粗犷的性格，成为中国北方中西部受欢迎最普遍的中秋月饼。
今天，就请大家跟随小编的脚步走进呼和浩特市回民区宽巷子的马氏焙子月饼店，看看混糖月饼是如何制作的吧！
呼和浩特市回民区宽巷子的马氏焙子月饼店老板马世清
据马氏焙子月饼店老板马世清介绍，他们家祖上就一直以“打月饼”为业，手艺都是祖辈流传下来的，近几年，他也在祖传的几个月饼种类上推陈出新，相继推出了冰糖月饼、红糖月饼、白糖月饼、蜂蜜月饼、玫瑰月饼、鸡蛋月饼以及适合三高人群和老年人吃的芝麻咸月饼，还有带馅儿的什锦月饼、五仁月饼、红豆月饼、绿豆月饼等十几个种类，而传统的土炉混糖月饼更是他家的特色之一。
据马世清介绍，一般10斤面、4斤糖、4斤胡麻油、3两蜂蜜可以出60个左右混糖月饼，过程全部手工。临近中秋节，每天基本上都会卖出3000个左右，所以每次和面都在20斤面粉左右，一天下来和面这道工序就要好几次。