牧民苏和与他的“云牧场”

    5月3日一大早，牧民苏和就赶往冷库取出前一天包装好的羊肉，通过顺丰快递邮寄给上海的客户。五一小长假，苏和的“云牧场”订单火爆，宰杀了20多只羊才满足了客户需求。

    苏和的全名叫阿拉腾苏和，是锡林郭勒盟苏尼特右旗乌日根塔拉镇那仁宝拉格嘎查的牧民。今年32岁的他，通过互联网平台把嘎查的羊卖到了全国各地，在人民大会堂回答过记者提问，上过央视《致富经》栏目，是嘎查的红人。

    记者蹲点调研时，与苏和聊起卖羊“那些事儿”，这位性格内敛的蒙古族小伙一下子打开了话匣子。

    卖羊的缘由，还要追溯到2012年以前。那时候嘎查的牧民们形成了等中间商上门收羊的习惯，牧民们最大的希望，就是收羊的人能给个好价钱。

    “求你们别再压价了，我们牧民实在没有想象的那么能挣。”2012年的一天，眼瞅着辛辛苦苦养了一年的羊卖不上价，苏和向羊贩子恳求道。然而羊贩子依然不为所动。苏和当即决定不卖羊了，他要自己找销路。

    “当时我开车跟着羊贩子，看他们到底要把羊卖到哪儿？”回忆起当年类似间谍剧的一幕，苏和忍俊不禁。在蒙餐馆和肉铺，羊贩子前脚刚走，苏和就跟上去询价，答案让他五味杂陈：卖一只羊，羊贩子就能赚350元，比牧民辛辛苦苦养一年羊还要赚得多。“我们有这么好的牧场和羊，为啥不能自己出去卖？”这更笃定了他自己卖羊的决心。

    卖羊第一天，早晨6点多，苏和拿着印好的名片，拉着几只羊，兴冲冲到二连浩特市的肉铺、餐馆挨家推销，却没有人相信他的羊是草原上散养的羊。接连7天，他跑遍了二连浩特市的餐馆、肉铺，却一只羊也没有卖出去。

    苏和的心情无比惆怅。2006年父亲病逝，他曾暗下决心，一定要维持好生计，供弟弟上学。看着远处长势喜人的沙葱，苏和眼前一亮：“沙葱在牧区很受欢迎，灌血肠、做包子都喜欢用点。”他连夜拔了20多斤沙葱，决定再试一次：买羊肉送沙葱。

    “又拉来了羊，需要的话就给你们宰一只……”然而，第8天，依然没有卖出一只羊。夜幕渐浓，苏和再一次走进一家餐馆，有些失望的他，把20斤沙葱留下扭头就走。

    回到嘎查，把羊卸下，苏和忍不住哭了。8天的试水卖羊，给他浇了一盆冷水。

    或许是天道酬勤。第9天一大早，苏和接到了留下沙葱那家餐馆老板的电话：要买羊肉。这家餐馆在二连浩特市颇有影响，从这里开始，附近的餐馆、肉铺纷纷用上了苏和的羊肉。从此，苏和的羊肉打开了销路。

    近几年，移动互联网的普及改变了草原的生活，牧民们开始在网上聊天、购物、追剧、看直播。“为什么不能把我们的牧场搬到互联网，把我们的苏尼特羊宣传出去、打开销路？” 2015年，苏和开始通过微信和直播平台推广销售羊肉。

    打开苏和微信朋友圈的一条视频，只见身着蓝色蒙古袍的苏和站在羊群前说：“黑头无角体格健壮，在我身边您看到的就是有着‘熊猫羊’之称的苏尼特羊”。奔跑的羊群、新鲜的羊肉、包蒙古包子、做手把肉……一个个轻松诙谐的小视频，既让人看到了牧区浓郁的生活气息，也让人感受到草原羊肉的优质鲜美。

    如果说，2012年苏和主动出击打开了市场，那么2015年苏和的网上试水，无疑进一步拓宽了销路。“网络可以把羊肉卖到更远的地方。现在我的微信好友有3000多人，国内好多省市都有了固定客源。”苏和自豪地说，由于减少了中间环节，再加上错季销售，一只羊要比以前等人上门收时多挣500元。

    苏和家养羊700多只，随着订单越来越多，苏和意识到自家的羊远远满足不了市场需求，有牧民们做后盾，羊源才能有保障。

    2016年3月，苏和带领7户牧民成立了“苏和牧民合作社”，带领牧民一起增收致富。如今合作社已有20多户成员，其中还包含了嘎查的4个贫困户。2016年12月，苏尼特右旗在人民大会堂举办了一场苏尼特羊推介发布会，苏和作为牧民代表参加并回答了记者提问。这次会上，一大批来自全国各地的经销商成为了他的客户，订单纷至沓来。

    2017年，苏和卖出去1000多只羊。2018年，苏和注册了自己的商标“苏和云牧场”，他的致富故事还被搬上了央视的《致富经》栏目，这一年他卖出去3000多只羊。

    订单多了，苏和对养殖过程、羊肉加工和包装的把关更严了。

    每天早上，他都要发动柴油机从井里抽水，保证给羊群喝上新鲜的水。消费者通过微信等网络平台下单后，苏和会根据顾客的不同需求，将羊肉分割、包装。蓝色的哈达、精致的小囊包、草原上好看的玛瑙石，每一次邮寄羊肉，细心的他还要附带上这些赠品。“收到羊肉的同时，希望也把草原的吉祥带给顾客。”苏和说。

    “我们的羊肉需要顾客提前下单，然后再宰杀羊，保证羊肉新鲜。过节时，羊肉供不应求，但卖没了就是没了，不能以次充好，砸了自家牌子。”苏和说。

    “市场供不应求，会不会扩大养殖规模？”面对记者的问题，苏和直摇头：“草场不能无限量地养羊，一定要精养少养，保护好我们的草场，才能提高羊的品质，卖上更好的价钱。”

    “创业路上会遇到许多的坎坷，但一定要坚持下去，不能放弃。”回忆起卖羊的历程，苏和笃定地说。他希望将自己的“苏和云牧场”做得更大更好，带领嘎查的牧民把日子过得越来越红火。

    在和记者聊天时，苏和又接到了山东顾客的订单。“前几天给他发了100多斤羊肉，吃得挺好，又和我们买了。”苏和咧嘴笑着说，随即忙碌的身影走向了辽阔的草原和奔跑的羊群。（记者 周秀芳 郭俊楼 巴依斯古楞 闫晨光）