白玉刚书记现场检查调度第十届全国少数民族运动会食品安全保障工作

8月2日，鄂尔多斯市委书记白玉刚深入到民运村食品快检室、西贝餐饮等地现场检查调度第十届全国少数民族运动会食品保障工作，强调要认真贯彻自治区党委常委会议部署第十届全国少数民族运动会筹备和食品安全保障工作的有关要求，进一步压实工作责任，从严从实把关，坚决做到5个紧盯，即紧盯风险点，切实做到风险可控；紧盯食材源头，严把食材的生产、运输、采购、储存等各个环节关口；紧盯操作流程，做到全程监控，切实保障“从农田到餐桌”食品安全；紧盯人员落实，定点接待酒店、学校的监管人员、检验人员、酒店从业人员抓紧全部到位；紧盯检验检测，做好抽检工作，从食品生产环节、流通环节、餐饮环节，每个环节进行抽样检验，并针对所有可能引起风险隐患的食品进行重点监测，严把检验关，确保食品安全，及时将隐患消除，确保第十届全国少数民族运动会顺利、安全、圆满。市食药监局有关人员陪同检查。