呼和浩特市食品药品监督管理局组织开展餐饮服务环节烧烤专项整治行动
28.04.2015 10:11
本文来源: 政府
随着夏季高温天气的来临，晚上成为烧烤店、大排档等餐饮服务单位营业高峰期，为进一步规范餐饮大排档、烧烤摊的经营行为，保证人民群众的饮食安全，呼和浩特市食品药品监督管理局在全市范围内组织开展餐饮服务环节烧烤专项整治行动。一是在政府的统一领导下，与城市管理、工商行政、公安部门积极配合，坚持风险防控、问题导向的原则，提前介入，严格管理。对辖区内固定经营场所的烧烤店和城市管理部门批准设立的夜市难点进行逐一摸排检查，对取得《餐饮服务许可证》但不符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求的烧烤店，要督促限期整改；未取得《餐饮服务许可证》的，一律依法严肃查处。二是加强对烧烤店采购使用肉及肉制品的监管，认真检查并核对羊肉卷、肉制品的来源、索证索票情况。严禁餐饮服务单位采购和使用病死、来源不明或不合格的肉及肉制品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购肉，严防不合格肉制品流入餐饮服务环节。三是强化对问题肉制品的监督抽验。对检查中发现的可疑肉制品进行监督抽检，抽检不合格的，及时查处；涉嫌犯罪的，移交公安机关；同时，积极公开抽检结果，营造全社会共同监督食品药品安全的良好氛围。
本文来源: 政府
28.04.2015 10:11
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