纯白草莓上市，能吃吗？

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刚刚采摘的白色草莓

近日，一种纯白色的草莓出现在水果市场，样貌和大小与普通草莓相同，只是丝毫不见红色。对此，不少人提出疑问：“以前从来没见过，这样的草莓能吃吗？”

28日，记者来到水果批发市场，看到不少摊位都在销售白色草莓。一位水果店老板说：“这种草莓我也是头一次见，说是最新品种，所以少进了一些来卖。不过不少顾客觉得这样的草莓很奇怪，看的多买的少。”

在水果市场，虽然可以看到这样纯白色的草莓在销售，但红色草莓还是主角，大部分人对于白色草莓都存在疑惑心理。

那么，这样的纯白色草莓到底能不能食用呢？呼和浩特市气象局蔬菜气象试验站站长苏利军说：“白色草莓是一种全新引进的草莓品种，没有任何不安全因素，也不是转基因植物，是2017年第一批上市的。这种白色草莓入口即化，果皮较薄，口感香甜，吃起来有黄桃的味道，糖度达到14%以上，属于优良品种。这种草莓的名字叫‘桃熏’，但为了方便人们记忆，还被称作‘小白’。虽然白草莓在外形上和普通草莓有很大反差，但终究还是草莓，当紫外线、温度超过合适的程度，白草莓就会变成红色。白草莓其实并不是纯白色，还稍微带点粉色。普通草莓的籽是黄白色的，而白草莓的籽却是红色的，市民若是购买，可以根据这个特征来判断。”