自助餐厅无权开出天价罚单

　　新闻背景：近日，6名来自江苏镇江的游客在乌鲁木齐市一家自助餐厅就餐离开时，剩下了1200克食物，被餐厅罚款2400元。此事经网上曝光后，引发极大关注。据了解，事后，餐厅返还了游客的2400元。食客该不该如此浪费、餐厅有没有权力罚款、浪费食物后该不该罚这么多钱，一时成为网民争论的话题。

　　网友紫藤：这边厢，食客称餐厅要求缴纳罚款；那边厢，餐厅事后称顾客“自愿”。在事实尚未查明、真相尚未厘清的格局下，我们不能先入为主地进行价值判断，将惩罚的“板子”全部打在餐厅上。尽管这件事情还没有水落石出，却并不影响我们探讨的核心问题——100元食材费用也好，2400元罚款也罢，自助餐厅究竟有没有权力对浪费食物的消费者进行规训和惩罚？

　　网友陆虎：自助餐厅不是行政执法机构，显然并不具备罚款权，这是不容置喙的价值共识。只不过，消费者和自助餐厅建构了一种契约关系，这种契约关系既可能是白纸黑字的文本，也可能是口头契约——“不得浪费食物，浪费食物将收取一定的费用”作为双方共同接受的契约，如果消费者违约了，自助餐厅收取一定的费用合情合理。网友青青草：作为不同的利益群体，消费者和自助餐厅要寻找最大的“价值公约数”。一方面，消费者在自助餐厅大快朵颐，放开了肚皮尽情享受美食；另一方面，自助餐厅从利益考量、环保等方面出发，都要求消费者不要浪费食物。对于自助餐厅来说，对浪费食物的行为进行收费并不是目的，而是给消费者的铺张浪费戴上“紧箍咒”。自助餐厅没有权利对浪费食物的消费者进行罚款，却可以在确保消费者知情权的前提下对浪费行为收取一定的费用。如果消费者浪费食物的情形比较轻微，自助餐厅应给予劝诫并适度包容；只有当消费者浪费食物的情形比较严重并且不听从劝诫，自助餐厅才有权力收取一定的费用。把握好这样的原则，双方才能减少纠纷，实现利益协调。

[责任编辑 魏莉 ]