内蒙古自治区食品化妆品监督所拉开督查抽样工作帷幕

2016年10月11日，自治区食品化妆品监督所工作人员陪同自治区食药监局杨玺局长在呼市开展食品安全督查工作，正式拉开了我所参加督查工作的序幕。本次督查，我所食品抽样工作人员被自治区局编派到了每个督查组中，配合随机检查开展现场抽样工作。

督查组一行先后到蒙羊牧业、美通物流中心和内蒙古大学食堂进行了实地调研。在蒙羊牧业，督查组实地查看了畜肉产品加工车间、产品检验室和全程可视可控可追溯监控系统，重点对进厂动物的检疫情况进行了详细询问并要求留有动检记录，杨玺局长强调企业负责人要树立责任意识，把好出厂食品安全关。在美通市场，督查组查看了物流配送中心和服务大厅，并向企业负责人详细了解产品生产、储存、质量安全等情况，杨玺局长指出，企业要按照食品安全标准严把生产质量关，尤其要做好水果、蔬菜、肉制品等食品的随机抽检工作，相关监管部门要加大对食品生产企业生产风险点和关键环节的监管力度。在内蒙古大学，督查组重点查看了学校食堂食品加工制作间、洗消间的食品安全情况，杨局长要求，一是要尽快建立电子监管系统，力争做到食品加工的全程可视监管；二是要设置快检室，对食品原材料的农药兽药残留等进行全面检测；三是对食品管理和食品加工、制作等工作人员实行晨检制度并定期开展体检和食品安全知识培训；四是要保证厨具洗消和环境卫生整洁；五是严把进货关口，严格落实食品安全各项制度，切实把食品安全当做头等大事抓紧抓好，保障广大师生的饮食安全。