市食品化妆品监督管理所全力保障好内蒙古妇女第十一次代表大会食品安全工作
23.10.2015 10:24
本文来源: 政府
内蒙古妇女第十一次代表大会于10月18日至10月22日在呼和浩特召开，全区660名各族妇女代表参加大会。会议食宿安排在内蒙古锦江国际大酒店，会场设在内蒙古人民会堂，全部参会人员于10月18日入住内蒙古锦江国际大酒店。
呼和浩特市食品药品监督管理局对此次会议高度重视，局长、党组书记焦鸿做了重要批示，呼和浩特食品化妆品监督管理所派出2名业务素质高、责任意识强的工作人员，入驻内蒙古锦江国际大酒店，负责食品安全保障工作，确保会议有序进行。17日，呼和浩特市食品化妆品监督管理所执法人员组织锦江酒店各相关部门召开了协调会议，明确职责任务，签订了《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》；同时，对酒店的餐饮服务许可证持有情况、餐饮服务食品安全监督量化等级情况、食品原辅料采购进货查验和索证索票、从业人员健康检查情况、冷藏冷冻设施配备及运转、消毒设施设备配备及运转情况、餐饮具及食品加工工具清洗消毒、食品制作加工流程、加工环境、食品安全事故应急措施、食品留样制度、菜单的审核等各个环节进行了全面监督检查，对检查中发现的问题，当场提出，认真指导，责令立即整改。
会议期间，呼和浩特市食品化妆品监督管理所执法人员对接待酒店的餐饮服务食品安全的各环节进行全方位、全过程、全天候监督检查。每日对酒店食品加工环境、食品及食品原料进货查验、食品贮存、餐饮具清洗消毒、人员健康晨检、菜品摆台、食品留样、食品运输工具等进行细致检查。
此外，执法人员每日对会议期间供应的食品及食品原料和餐具进行现场快速检测,共检测蔬菜、水果农药残留34份，餐饮具表面洁净度28份，亚硝酸盐3份，食用油酸价、过氧化值各2份，大米新鲜度1份，牛、羊肉中的猪源性和鸭源性成分2份，检测结果均公示于就餐大厅。
本文来源: 政府
23.10.2015 10:24
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