“中国薯都”乌兰察布延伸产业链条促产业升级

    新华网呼和浩特11月17日电（李倩）在此期间举办的2017中国薯都•乌兰察布马铃薯洽谈会马铃薯产业发展成果展上，以马铃薯为原料制做的马铃薯食品品尝区人气爆棚。近年来,乌兰察布市通过提升马铃薯深加工能力，增加产品附加值,延伸产业链条,促进产业升级。

    参会者在品尝马铃薯食品（新华网 李倩摄）

     马铃薯主食渐入百姓家

    烤土豆、煎饼、土豆饼……各式各样的品类摆满了整个桌子。拍照、品尝，这是每位参观者必做的两件事。“感觉挺新鲜的，增加了食欲，口感还很不错。”市民秦女士说。

    2015年7月初，农业部召开马铃薯主食产品及产业开发试点项目推进落实会议，把河北、内蒙古、江西、湖北、四川、贵州、甘肃、宁夏等省(区)纳入试点。

    2016年2月17日，内蒙古首条马铃薯主粮化馒头生产线在兴和县建成投产，这标志着“中国薯都”乌兰察布的马铃薯产业又迈上一个新台阶。

    在一年多的时间里，乌兰察布马铃薯主食产品由单一的马铃薯馒头发展到酸奶饼、月饼、面包、油条、煎饼等多个品种，其中，马铃薯酸奶饼被评为全国马铃薯主食“十大休闲食品”。

    马铃薯的“华丽变身”，让消费者对开发更多的马铃薯系列食品又增添新的期待。

     马铃薯加工“越走越深”

    “乌兰察布市在发展马铃薯产业的征程上不断创新，在巩固已有的全粉工厂外，今年商都县蓝威斯顿的冷冻薯条产销量达历史新高，随着休闲食品的兴起，乌兰察布市引进了凯达恒业，创立了新的经济增长点，并且把产品输出到国外。”中国食品工业协会马铃薯专业委员会副会长徐开升在开幕式上说。

    徐开升介绍，2011年-2016年，中国休闲食品销量由1350万吨增长到1625万吨，年均复合增长率达到4%。市场规模从3205亿元增长到4520亿元，年均复合增长率达到7%。中国产业研究院预测，到2020年中国休闲食品市场规模将超过6200亿元，其中休闲薯条、复合薯片将会有较大发展。

    在马铃薯产业发展成果展上，察右前旗的展区上展出了多种薯条，参会者品尝后赞不绝口。“刚刚有好多参展商要买这些展品，因为我们的薯条目前还没有在市场上销售，所以很多人要去工厂里批发。”内蒙古薯都凯达食品有限公司工作人员介绍道。

    内蒙古薯都凯达食品有限公司生产的薯条颇受欢迎（新华网 李倩摄）

    据了解，内蒙古薯都凯达食品有限公司主要加工薯条、薯片等薯类制品，一期项目投资5亿元，二期预资3亿元。项目全部建成投产后，年处理马铃薯能力达16万吨，产品主要通过代加工和开发自主品牌进行销售，年产值6.4亿元，带动周边马铃薯种植面积8万余亩，是乌兰察布市最大的马铃薯深加工基地。

    乌兰察布市副市长于海宇介绍，目前，乌兰察布销售收入500万元以上的马铃薯加工企业26家，加工转化率达到26%。这些深加工企业提升了乌兰察布马铃薯深加工能力，增加了马铃薯产品附加值，延伸了马铃薯产业链条，成为推进供给侧结构性改革、促进产业结构调整升级的重要引擎。