内蒙古5道旅游小吃登上中国金牌榜

　　首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼11月18日在北京举行，200道中国金牌旅游小吃摘得“金牌”，其中有5道小吃来自内蒙古，分别是巴图查干奶豆腐、背头稍麦、丰镇康寿圆月饼、赤峰大唐对夹、包头茶汤。

　　据了解，巴尔查干奶豆腐严格把关，在制作过程中不添加任何防腐剂和添加剂。背头稍麦是包头名小吃，是背头于1985年在前人的基础加上自己若干年餐饮业的实践而创立的地方名小吃。丰镇月饼誉满晋蒙，原料只用面粉、胡油、食糖和少量碱面糅和烤制。对夹是赤峰的一种特色食品，外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。大唐对夹获得过马来西亚国际美食养生大赛金奖、中俄蒙国际美节特金奖、中华名点称号等荣誉。茶汤作为包头市东河区百余年历史的特色小吃，被列入包头市非物质文化遗产名录。(记者 郑慧英)

[责任编辑 哈丽琴 ]