鄂托克前旗“牧家乐”端上“文化餐”
出了鄂前旗敖勒召其镇，沿着昂敖线向东南前行，在路标42公里处便是温都尔塔拉丰情园餐饮部落了，洁白的蒙古包散落在已经萌绿的草丛中，不远处的牛羊悠闲地踱步于蓝天白云下，一番三月牧野美的景象，甚是浓烈。
一座民族风情的别墅既是主人的新居，也是一个小型的奇石文化展览点。白瓷小碟里，有黑色的木耳、白色的银耳、褐色的片状猪肝、晶莹剔透的冰糖……一个个木质隔断上，都被这些以假乱真的石头“凉菜”挤得满满当当，主人道格通毕力格不曾想到，这一收藏爱好居然有一天会成为“聚宝盆”，帮他吸引来不少客人。
2008年，在外打拼多年的道格通毕力格回到家乡敖勒召其镇搞牧家乐，随着一份厚实家底回来的还有大大小小90多盘“凉菜石”，这是周围农牧家乐所不具有的“文化标签”。当6个蒙古包相继开始对外营业，银川、靖边来的客人除了参加骑马观光草原、篝火晚会、水上垂钓、沙漠开车娱乐等项目外，都要特意去欣赏一下这些出自大漠草原戈壁的奇石。这一特色给道格通毕力格带来不少惊喜，每年牧家乐营业收入可达50万元。
其实，在鄂托克前旗这一文化底蕴深厚的热土上，让文化与旅游比翼齐飞早已不是什么新鲜事儿。但关于如何踏上渐热的乡村旅游业的“调子”，弹出一首独具特色的优美乐章还真不是小题大做。鄂前旗的做法是充分弘扬民族文化的魅力，让每一户农牧家乐有特色、成品牌，在“乡村旅游宴”上烹饪出一道道“文化餐”。
这一点，昂素镇文化旅游协会会长孟克巴雅尔深有体会。在兄弟六人中年龄最小的孟克巴雅尔有个好脑子，他经营了一家名为“蒙古情歌”的牧家乐，还组建了一个“亲兄弟民乐组合”。在他的家里，墙上、炕上，都是各种乐器，老大吹笛子，老二拉三弦，老三敲扬琴，老四拉四胡，老五老六使的是马头琴，唯一的姐姐是一名打琴手。他们继承了父亲的“衣钵”，热爱蒙古族音乐像热爱草原一样，都是在六七岁的时候便开始学习蒙古族传统乐器了。游客在他们的蒙古包里，不仅能吃到纯绿色的手把肉、奶皮子等传统蒙古吃食，还能聆听原汁原味的原生态蒙古族音乐。
“现在的游客来了草原不仅要吃好喝好，骑马射箭、篝火晚会是必备的，除此之外还要有文化娱乐，借助这个乐队我们要把自己的传统文化宣传出去，既是一种娱乐也是一种传承。”孟克巴雅尔说。
随着“亲兄弟民乐组合”的名声不断叫响，“草原情歌”牧家乐的生意也越来越红火，每年自家毛收入50多万元不说，孟克巴雅尔还帮着周围的农牧民销售风干牛羊肉、炒米、奶制品等，去年，光奶皮子他就卖了6万多张，农牧民都夸他是个“好后生”。
文化，在鄂前旗的版图上是一块亮色，暂且不谈六胡州文化、宥州古城等丰厚的历史积淀，仅近些年的昂素镇就有70多位农牧民出了书。“十个全覆盖”工程实施以来，鄂前旗更是借力发力，在农村牧区硬件设施不断升级的同时，充分发挥文化的“黏性”，以农牧家乐“一户一特色”的文化长板来增强乡村旅游的“吸力”，实现农牧民增收致富。
目前，鄂前旗乡村旅游发展初见成效。建成农牧家乐定点接待户154家，重点培育乡村旅游接待户50多家，其中自治区星级农牧家乐3家，市级农牧家乐典型示范户4家，投资百万元以上的乡村旅游接待户达30多户，每户均可实现年利润20多万元。下一步，鄂前旗将依托昂素镇阿日赖、哈日根图、希泊尔等村嘎查的祭祀文化、婚礼文化、民族歌舞和绿色蒙餐等资源，以原生态草原景观为基底，通过精心设计乡村旅游线路图和农牧家乐旅游指南，将不同传统农牧家乐的“小菜”做成乡村休闲度假游的“大餐”，让游客玩得更加有滋有味。(张晓艳)
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