阿拉善：民族特色美食魅力大展

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　　外形金黄的烤全羊香味弥漫，各类奶制品叠放于餐桌之上，竞相媲美。11月5日，第四届阿拉善骆驼那达慕大会——民族传统特色饮食文化评选活动在巴彦浩特开赛。

　　作为第四届阿拉善骆驼那达慕大会的活动之一，此次比赛共有来自阿左旗各苏木的10支代表队参加，大赛评委会由传统美食人士组成，大家从美食的制作时间、色泽、造型、味道、展示等方面进行评判。评委朝格达来告诉记者：“大赛的目的在于让更多人了解蒙古族的美食文化并传承下去，让年轻一代感受到传统美食的独特魅力。”

　　在巴彦诺日公代表队的制作台前，各类奶制品被摆成了不同的形状，诱人的美食让前来参观的居民垂涎欲滴。说起自己苏木的特色，讲解员图门那生骄傲地说：“我们的羊肉都是纯正的草原羊，肉质好，制作的方法也是蒙古族传统做法。我们当地蒙古族传统饮食文化保留得比较完整，举办这样的活动很有意义。”

　　在活动期间，赛事组委会还邀请阿左旗蒙古族学校学生参观，让他们更多地了解、保护和传承阿拉善地方特色美食。

　　据了解，经过一天的激烈角逐，最终来自敖伦布拉格镇的萨仁高娃一家夺得此次比赛第一名。 （杨高娃摄影报道）

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