内蒙古自治区重大活动餐饮食品安全保障培训暨现场观摩会在鄂尔多斯市召开

为进一步提升全区重大活动食品安全保障能力和水平，确保自治区成立70周年庆祝活动、联合国防治荒漠化公约第十三次缔约方大会等一系列重大活动餐饮食品安全保障工作万无一失，6月30日至7月2日,内蒙古自治区重大活动餐饮食品安全保障培训暨现场观摩会在鄂尔多斯市召开。

此次会议分为专题培训与现场观摩两个阶段。第一阶段从6月30日至7月1日上午，安排一天半时间，组织全区食药监管系统、餐饮企业代表等500余人参加了全区重大活动食品安全保障培训会。会上，国家食品药品监督管理总局食品安全监管二司副巡视员王柏琴、内蒙古自治区食品药品监督管理局副局长杨凤屹、鄂尔多斯市副市长荣昌平出席会议并讲话。同时，邀请2位优秀专家开展专题培训，为全区重大活动餐饮食品安全保障奠定了坚实的理论基础。

第二阶段从7月1日下午至7月2日，安排一天半时间，由内蒙古自治区食品药品监督管理局副局长杨凤屹、餐饮服务监管处处长冯尔民带队，鄂尔多斯市食品药品监督管理局局长张众志及市旗区两级食药监管系统工作人员陪同，组织全区食药监管系统、餐饮企业代表等200余人，先后赴伊金霍洛旗、达拉特旗、东胜区3个旗区14个观摩点进行实地观摩，观摩点涵盖了基层监管站所、食品加工园区、食品总仓、大中小型餐饮服务单位、企业职工和幼儿园食堂、农村牧区餐饮、餐厨垃圾处理厂等多个领域、多个层面，全面体现了鄂尔多斯市餐饮食品安全监管工作。

观摩组一行首先深入伊金霍洛旗伊金霍洛食品药品监管所、巴音昌呼格草原牧家乐、伊金霍洛镇布拉格嘎查食品药品安全科普宣传站、神华神东维修二厂服务部职工食堂、鄂尔多斯大数据中心，听取了各个观摩点相关情况介绍。

杨凤屹充分肯定了鄂尔多斯市食品安全总体监管情况。他指出鄂尔多斯市委、政府高度重视食品安全监管工作，很多做法有特色、有亮点，特别是餐饮行业4D监管模式值得在全区推广，其他盟市要以鄂尔多斯4D监管模式为样板，积极打造4D厨房。同时，要结合三大攻坚行动，实现《内蒙古自治区餐饮服务食品安全量化分级管理和等级提升三年行动规划（2015—2017）》工作目标，并以重大活动保障为契机，提升餐饮食品安全监管整体水平，坚决守住重大活动期间不发生食品安全事故底线，确保食品安全监管工作再上新台阶。

随后，观摩组一行深入达旗第一幼儿园、根据地餐馆、锦园宾馆、流动餐车以及东胜区铁西万家惠小餐饮、绿宸餐厨垃圾处理厂、食品药品监管指挥中心、罕台食品加工园区、罕台食材总仓观摩考察，详细了解了各个观摩点监管情况，并在观摩中学习先进、发现问题、交流对比，特别是流动餐车、餐厨垃圾回收处理、智慧监管等举措得到了各兄弟盟市的一致认可，大家纷纷表示此次现场观摩会后，要结合实际，学习经验查找不足，更好地谋划今后监管工作新思路。

冯尔民对鄂尔多斯市食品药品安全监管工作给予了高度评价，他指出，长期以来鄂尔多斯食品安全监管工作得到了市委、政府的高度重视，工作成效明显，整体水平走在了全区的前列，此次现场观摩会既加强了监管人员培训，夯实了监管基础，又使各个盟市在现场观摩中互动交流，将好经验好做法因地制宜地在全区推广，同时督察指导了联合国防治荒漠化公约第十三次缔约方大会食品安全保障工作，助推餐饮食品安全监管水平全面提升。

下一步，鄂尔多斯市食品药品监督管理局将此次观摩现场会为起点，继续放眼大局、长远谋划、锐意进取、攻坚克难，为全市人民饮食用药安全提供坚强保障，以优异成绩迎接党的十九大胜利召开，庆祝自治区成立70周年。