乌兰察布市化德县食品药品监督管理局积极开展食品从业单位行政许可前现场核查
25.02.2015 18:09
本文来源: 法制办
一是强能力，提高依法依规核查水平。组织现场核查人员认真学习《食品安全法》、《行政许可法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》、《食品流通许可证管理办法》、《食品生产许可管理办法》等与行政许可相关法律法规及现场核查有关知识，并将餐饮服务、食品流通、生产加工、小作坊环节许可规范、申请材料填写范本等收集装印成
册，分发给每名业务员，要求行政审批大厅和监管室业务员要认真学习，把理论与实践相结合，不断充实自己的业务知识，做到熟练掌握各项规定，精通现场核查业务，做到依法、依规、熟练、有序开展核查。
二是严把关，保障现场核查质量。按照小型餐馆或5名以下食品从业人员制售单位由监管所队室负责现场核查，食品监管室负责抽查；大中型餐饮单位或5名（含5人）以上食品从业人员制售单位由食品监管室和监管所队室监督员共同进行现场核查的原则，根据餐饮服务、食品流通、生产加工、小作坊等经营项目不同，从环境、布局、设施设备、原料购进储存、操作程序等方面进行严格检查，尤其针对从业人员是否参加健康体检培训、餐饮具消毒 设施设备是否符合要求、是否严格遵守冷冻冷藏、生熟分开、凉菜专间、预包装食品、散装食品、乳制品专区等规定及建立原料购进台账及索证索票制度等，核查人员深入经营现场，逐项、认真、细致地核查。
三是人性化，推行监督与服务并重。本着为百姓着想，为食品安全服务的原则，结合许可相关法规制度，不越规、不逾矩，制定符合我县食品从业单位特点的标准，耐心细致地向相对人解释现场核查的各项标准和对保障食品安全意义，采取“三个不放过”的原则，即场所硬件设施达不到标准的不放过；二是食品索证索票、进货台账及进货查验制度不健全的不放过；三是责令整改不到位的不放过。尤其对申办条件不达标的单位，现场逐项说明不达标情况和整改措施，指导、督促其整改达标。
四是重程序，确保规范高效许可。现场检查时，食品监管室不少于2人，监管所队室不少于1人，本着“再把关、再规范、再提高”的原则，主动配合监管所队室，积极开展食品从业单位许可前的现场核查，认真把好食品从业单位准入关。
通过以上举措，有效规范了食品从业单位现场核查工作，提高了核查质量，促进了该项工作的顺利开展。到目前为止，共开展食品从业单位现场核查27家，经核查合格发放《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》21家，不予许可1家，限期整改5家。
本文来源: 法制办
25.02.2015 18:09
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