乌海市建立餐饮食品安全长效机制

　　为保证小餐饮食品安全，乌海市市场监督管理委员会成立了餐饮食品安全专项整治工作领导小组，定期开展整治工作，做到及时发现问题、解决问题；结合创城工作，开展文明餐桌评比活动，发放张贴文明餐桌厉行节约等宣传画4500张、桌签8000个、禁烟标志1500份，城区食品安全检查和宣传基本达到全覆盖。

　　根据“一岗双责”的原则，在日常监管的基础上，市市场监督管理委员会不断加强对厨房水、电、气使用情况的检查，按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的总体要求，对各类无证小餐饮实行拉网式检查，对基本条件不具备、食品安全设施差、存在严重食品安全隐患的小餐饮予以关停。

　　下一步，乌海市市场监督管理委员会将严格规范落实小餐饮食品安全台账、食品添加剂管理、索证索票等各项制度，做到票据齐全、记录齐全，从源头上杜绝安全隐患，建立起小餐饮食品安全保障长效机制，提升监管工作的科学化水平。(文/雨晨)

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