入冬之后食补有讲究

　　原标题：入冬之后食补有讲究

　　眼下我们已经逐渐进入了冬季，阳气潜伏，阴气盛极。专家表示，食补要注重“巧”字，如果过食燥热峻补之品，会损伤阴气、扰动阳气，进而加重干燥症状。

　　北京中医药大学内科教授杜金行表示，进入冬季出现怕冷、手脚发凉的人，建议食用一些作用温和的温补食品，如鸡肉、黄牛肉、虾、韭菜、刀豆等。对于阴精不足，口眼干涩的人群，建议食用养阴润燥、补肾填精的食物，如山药、胡桃仁、白果、芡实、豆腐、牛乳、黑芝麻等食物。杜金行推荐了一个食疗方——黑芝麻桂圆粥，用黑芝麻25克、桂圆肉10克、粳米50克熬制成粥食用，可以起到补脾益肾、滋养五脏的功效。

　　眼下，北方地区开始供暖，室内干燥的空气却常让人感到肌肤粗糙、口舌干燥……这些都是身体向你发出的缺水信号。不妨多吃一些“白色食物”，做菜时可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。在烹调方式上，可利用以上食材做一些多汁的流食，煲一些汤品。(叶 洲)

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