元宵节到 史上最强呼和浩特元宵节攻略

06.03.2015  17:38

[ 导读 ]3月5日就是正月十五元宵节了,在不少呼和浩特人的概念中,过完正月十五才意味着春节算正式过完了。来看看史上最全的呼和浩特元宵节攻略吧!

  3月5日就是正月十五元宵节了,在不少呼和浩特人的概念中,过完正月十五才意味着春节算正式过完了。来看看史上最全的呼和浩特元宵节攻略吧!

 购买篇

传统手工馅儿元宵

采购地点:呼和浩特市通道北街清真大寺旁以及宽巷子(旧城北门)

总体特点:纯真传统味道,清真标志各族皆宜

价格:不分种类,统一为8元/斤

热销口味:黑芝麻、什锦、五仁、草莓、蓝莓、巧克力、豆沙、枣泥、酸奶、桂花等(种类超多)

点评:在呼市各大中小超市,汤圆各种口味几乎应有尽有,选择余地比较大。口感更加迎合大众口味,量化生产标准一致。商家更推出无糖型汤圆,方便更多消费者选择。请大家根据自己对品牌认可度等自行选择购买。

【知识科普】:元宵与汤圆区别

“元宵”是中国北方人的叫法,在南方,人们则称之为“汤圆”等,而且在制作的原料和加工工艺上也有所不同,口味也不尽相同。

“元宵”是放好馅料后手工摇制,其使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。由于用的是干粉,馅料是硬的,常常加入各种果料,所以吃起来有“咬劲”。与之相比,汤圆是用水磨湿粉包制,非常细腻,糯米粉包制时能放入更多的油脂,馅料也不会出现大的颗粒果料,其特点是口感软滑细腻。

另类吃法

炸元宵原料:

市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。

制法:

1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。

2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。

3.在炸好的元宵上放适量白糖。

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