察右后旗食药监局举办馒头生产加工小作坊及主食厨房从业人员培训会

为全面加强我旗馒头生产加工小作坊及主食厨房食品安全工作，规范我旗馒头生产加工小作坊及主食厨房生产条件，提高生产管理水平，进一步规范食品生产加工小作坊的生产经营行为，3月26日，察右后旗食品药品监督管理局举办了馒头生产加工小作坊及主食厨房负责人培训会，30余家小作坊负责人及主食厨房负责人参加了培训。

会议传达了《察右后旗食品药品监督管理局食品生产加工小作坊监督管理办法》，局稽查队相关负责人详细讲解了食品生产加工小作坊的设立条件、发证程序、证书发放和监督管理等要求,就食品生产加工小作坊许可必备条件现场核查条件进行了专业技术培训,并对许可申请书的填报进行了指导。

此次培训旨在树立食品生产加工小作坊从业人员的食品安全意识和诚信经营意识，增强生产经营者“第一责任人”的责任意识和自律意识，全面提高从业人员的知识水平和操作技能，从源头上预防食品安全事故的发生，为食品药品监管工作实现横向到边、纵向到底，无缝隙、全过程监管奠定基础，保障全旗人民吃上放心的馒头等食品。