农业部组织召开2015年全国奶业信息监测和年鉴编纂工作会议

　　12月23-24日，农业部畜牧业司、中国奶业协会在昆明市组织召开2015年全国奶业信息监测和年鉴编纂工作会。  中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承、农业部畜牧业司监测分析处处长辛国昌出席并讲话。我厅作为编委成员单位派代表参加会议，并按会议议程做了题为“调结构促升级 深入推进内蒙古奶业转型发展”的主题发言，介绍我区奶业发展现状与“十三五”奶业发展规划。

　　发言指出，“十二五”期间内蒙古奶业实现在转型中升级、在调整中发展，奶业生产方式由数量增长型向质量效益型转变步伐明显加快，呈现出“一稳三快”的特点。第一，产能稳定。奶牛存栏和牛奶产量虽遇阶段性结构调整，但总体保持稳定，没有出现因过度淘汰产奶牛导致牛奶产能大幅下滑的情况。第二，生产结构调整快。到2015年全区百头以上奶牛规模化养殖比重已达80.5%，而2008年只有7%。第三，经营主体转化快。实现了家家户户房前屋后养奶牛向专业化、标准化规模经营的较平稳过渡，作为生产流通中间环节的奶站数量由2008年的4000多个减少到1400多个。第四，奶牛单产和牛奶质量提高快。荷斯坦泌乳牛平均单产已超过6吨，比“十一五”末提高近一吨，生鲜乳违禁添加行为得到有效遏制，牛奶中的乳蛋白、乳脂肪等营养指标均达到或超过国家标准，生鲜乳质量水平处于历史最好时期。

　　当前，内蒙古奶业正处于“结构调整阵痛期“、“效益提升爬坡期”、“信誉重塑考验期”三期叠加阶段，存在进口乳制品冲击、资源环境压力加大等外部考验。但同时也面临国内乳制品消费增长、二胎政策放开、国家产业政策扶持力度不断加大等有利条件，机遇与挑战并存。“十三五”我区将按照“稳规模、转方式、调结构”的发展思路，坚持目标导向和问题导向相统一，坚持走全面节约和高效利用资源的现代奶业发展道路。重点抓好五个方面任务。一是继续实施好奶牛群体遗传改良计划，坚持不懈抓品种，不断提高牛群质量，向单产要效益；二是启动新一轮奶牛标准化养殖建设，在前期规模化推进的基础上，着力提升粪污无害化处理和资源综合利用能力；三是优化调整种养结构，抓住国家大力发展草食畜牧业和构建粮经饲三元种植结构的机遇，加快青贮玉米和优质苜蓿生产，提高青粗饲料供给水平，为奶牛养殖节本增效打好基础；四是充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，强化政府规制和服务职能，努力推进产业纵向一体化联合，健全和完善产业利益联结机制；五是积极做好优质乳品生产和消费市场培育工作。