年夜饭不能缺监管

　　随着春节临近，首府的年夜饭市场也迎来了“竞争大战”，不少商家推出了各种优化组合菜单，大打价格战、特色战，竞争激烈，消费者也纷纷预订。记者调查了解到，一些口碑好、菜品多、价格实惠的饭店年夜饭预订已满，与去年同期相比，年夜饭价格也略有下降。对此，视角作者有话说。

　　年夜饭不能缺监管

　　文/刘根生

　　在中国人的心中，年夜饭是一年里最隆重的一顿饭，不过，由于现代人工作繁忙，生活节奏快，有些家庭根本没有空闲时间自己动手做年夜饭。在这种情况下，饭店酒楼推出年夜饭显然满足了不少市民的需求。

　　如果只算经济账，在饭店吃年夜饭肯定没有在家自己做年夜饭经济实惠，但是饭店年夜饭预订却十分火爆，这说明一些市民的消费能力显著增强，同时说明人们消费观念发生了变化。商家推出年夜饭服务大大方便了市民，纷至沓来的订单也让商家大有赚头。但是，面对异常火爆的年夜饭业务，我们的监管是否跟得上，这个问题有关部门不能不考虑。

　　有些饭店的年夜饭有数十桌之多，面对这样的群体性就餐消费，价格是否合理、服务是否缩水、卫生能否保证都是消费者十分关心的问题，因此在年夜饭火爆的同时，有关部门的监管一定不能落后。要通过建立餐饮单位年夜饭备案制度，督促商家严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，维护消费者的正当权益，别因服务打折的年夜饭给快乐的新春添堵。

[责任编辑 魏莉 ]