“火锅季”到来 呼市羊肉销量回暖

　　天气渐冷，火锅成了很多青城市民热衷的美食之一。随着“火锅季”的到来，羊肉的销售也迎来了“春天”。不少经营者表示，夏日的烧烤旺季过后，羊肉的销售一直比较低迷，不过，随着冬日的到来，羊肉的销量再次回暖，“火锅季”也让呼市的一些羊肉经营者喜笑颜开。

　　李女士在东瓦窑农副产品批发市场经销羊肉已经一年多了，她告诉记者，天气变冷后，羊肉的销量明显比秋天好转，每年的这个季节，呼市气温逐渐走低，很多市民喜欢热乎乎地吃火锅。“自从烧烤旺季结束后，羊肉的销量一直不太乐观，天冷后，大家都开始为火锅备料，现在，销量比前阵子强多了。”李女士介绍。

　　走访中记者了解到，目前，呼市羊肉的售价为每斤24元左右，整羊每斤17.5元左右，价格近期基本没有太大变化。“今年5月份左右，羊肉的价格比较低，整羊每斤16元，羊肉零售每斤23元左右，夏日烧烤季开始后，价格有所上浮。”采访中，有经营者这样介绍。

　　“天冷了，吃火锅的人多了，羊肉的销售比秋天有所好转，现在，每天能卖掉十几只羊，最多时一天可以卖掉二十多只。我们主要以批发为主，价格便宜，购买者主要是饭店和火锅店。”在东瓦窑农副产品批发市场内，一位没有透露姓名的经营者告诉记者。

　　在“冷空气”的影响下，“火锅季”不仅催热了羊肉的销售，还带热了火锅底料、火锅蘸料等的销售，与此同时，呼市不少火锅店近期的生意也非常火热。（记者 祁晓燕）