呼伦贝尔阿荣旗卫生监督所开展学校食堂食品安全监督检查工作
22.05.2015 14:06
本文来源: 法制办
检查主要内容：是否取得有效《餐饮服务许可证》；从业人员是否持有效健康合格证明；采购是否做到索证索票；是否具有购货验收台账。对从业人员操作不规范、台账记录不完善、留样制度不严谨等食品安全问题，监督员当场下达了责令整改通知书，提出整改意见，要求从业人员规范食品原辅料采购验收、索证索票及台账登记工作，杜绝不合格食品进入集体食堂，要严格落实餐饮具清洗、消毒工作，避免食品受到污染。监督员向学校食堂负责人发出食品安全警告：要求食堂管理者必须严格把关，强化食堂内部管理，要高度重视食品安全工作，切实履行食品安全第一责任人的责任，加大投入，有效改善硬件设施，合理布局，完善流程，消除食品安全隐患，严防群体性食物中毒事件发生，联合卫生监督部门共同有效地保障广大师生的饮食安全。
本文来源: 法制办
22.05.2015 14:06
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