乌海市乌达区组织糕点加工小作坊开展互查

日前，乌达区食品监管部门组织辖区15家糕点加工作坊开展了自查互查活动，进一步落实食品生产者主体责任，规范食品添加剂使用行为，努力维护良好的食品生产环境。

参加活动人员逐个查看了各个小作坊的从业资质、生产环境、设备设施等情况、对小作坊购进原辅材料、食品添加剂、包装材料等行为是否依法合规进行了重点检查。结果发现部分生产者未按要求对购进原辅材料及食品添加剂进行索证索票、糕点生产环境卫生条件较差、无进货台账、产品未标注生产日期、保质期等问题。针对这些问题，监管人员结合新修订的《食品安全法》，现场对经营业主进行了重点条款解读，促使生产者增强安全意识和责任意识，依法生产经营。

此次互查，发挥了互促互进作用，指出了糕点加工小作坊存在的一些问题和不足，经营者们虚心接受，主动表态立即整改，为有效消除安全隐患，提高糕点加工行业食品安全整体水平打下了良好基础。