曹郅琛副市长一行赴伊金霍洛旗视察民族运动会期间食品安全保障工作

8月3日，鄂尔多斯市人民政府副市长曹郅琛、秘书长张占林、副秘书长边东一行到伊金霍洛旗视察第十届全国少数民族传统体育运动会期间食品安全保障工作。市食品药品监督管理局王存旺副局长，伊金霍洛旗旗委常委、人民政府副旗长张全勇等陪同检查。
曹郅琛副市长一行先后深入伊金霍洛旗第四小学、赛马场流动餐厅、高级中学、唯宾国府洒店等第十届全国少数民族运动会定点接待酒店和学校食堂进行实地查看。仔细查看了各类食材的进货渠道和检验检疫情况，并走进存储间、洗消间、面食间、凉菜间等区域，检查环境卫生、个人卫生、食品原料储存、食材清洗加工、餐具消毒处理等情况。曹郅琛副市长还详细询问了民族运动会期间食品安全进展情况，重点查看了监管人员工作日志、快速检测开展情况及食品留样等情况。

曹郅琛副市长要求，各级食品药品监管部门要督促企业严格落实涉及食品安全的员工特别是厨师长的准入制度，加强企业内部食品安全培训，制定并落实内部食品安全管理制度；要制定行之有效的考核办法，加大考核和督查力度，确保食品企业负责人、企业食品质量负责人及涉及食品的员工熟练掌握食品安全规范并严格执行。同时，他充分肯定了伊金霍洛旗定点接待酒店的食品安全保障工作，鼓励监管人员要坚守岗位，确保第十届全国少数民族传统体育运动会期间食品安全。