通辽市多措并举认真做好餐饮服务食品安全管理员培训考核工作

食品安全管理人员是每一个餐饮服务提供者重要的食品安全保障力量，内蒙古通辽市采取多项措施做好餐饮服务食品安全管理员培训考核工作。

一是制定出台了《通辽市餐饮服务食品安全管理员管理办法（暂行）》。对食品安全管理员的从业条件、知识要求、职能职责和培训考核等进行了详细的说明和规定，将餐饮服务食品安全管理员的管理工作制度化、规范化。

二是多方联动，各负其责。通辽市食品药品监督管理局负责食品安全管理员的监督、指导、培训与考核工作；市人力资源和社会保障局负责全市食品安全相关的职业技能培训管理和职业技能鉴定工作；旗县级食品药品监管部门负责食品安全管理员的日常监督、指导、检查等工作；培训机构负责食品安全管理员培训以及培训档案管理工作。

三是实行食品安全管理员考核扣分制。将食品安全管理违规行为分门别类立项赋分，发生相应行为，扣除相应分数，扣分情况记入《培训证书》，12个月内累计扣满12分的，按新上岗人员要求重新参加培训和考核。极大的增强了监管部门对餐饮服务食品安全管理人员的约束力，提高了食品安全管理人员的自觉性。

通过以上举措，有力促进了当地餐饮服务提供者食品安全管理水平的提高，有效落实了餐饮服务提供者的食品安全主体责任。