"老三样"变身"三字经" 呼和浩特市民抒写家乡情怀

  　　焙子、羊杂碎、涮羊肉，这些都是呼和浩特最常见的本土小吃，一直为市民所喜爱。近日，有市民创作出“焙子三字经”、“杂碎三字经”以及“涮羊肉三字经”来表达自己对这些小吃的喜爱和推崇，用通俗易懂、饶有兴趣的语言把这些小吃描述的有声有色，受到了广大市民点赞。

　　 市民点赞

　　 　“老三样”变身“三字经”

　　“羊杂碎，头牌响；凡食客，皆颂扬；北酒楼，西饭庄；早点摊，遍市巷”、“塞外城，归绥市；名小吃，曰焙子；三百年，回族始；随驼道，得风靡”、“归绥城，物丰饶；美精馔，常称道；铜锅涮，名气噪；四海客，尽享饱”……近日，在网上，出现了这样三则“三字经”，内容描述的分别是我市的名小吃杂碎、焙子和涮羊肉。文章用白话文的方式，将人们日常所见的食物描写出来，读起来朗朗上口，迅速引起了市民网友的评论和点赞。

　　网友“矜持一点”说：“把每天吃的东西描述的这么雅致，真真是极好的！”网友“凌风”则表示：“写得太棒了，尤其是描述焙子的那几句，没吃过的人估计看了都想吃了！”

　　 酝酿3年

　　 　抒写家乡情怀

　　创作者为什么会选择这样的小吃进行创作呢？该文章的作者——市民侯俊告诉呼和浩特晚报记者，希望自己从2013年便有了最初的想法，酝酿时间较长，但是创作时间花费了大概四五天，在今年年初完成，自己觉得满意后才传上了网络。

　　“在很多人看来这是最普通、最容易见到的小吃，可是我就想用不一样的方式把这种最普通的东西写成文字，并成为市民喜闻乐见的东西。”

　　侯俊说：“写出这样的作品，共有三个原因。首先因为呼市的饮食有着很深的文化底蕴的，有着区别于别处的独特的饮食文化。每一种小吃都蕴含着我对呼市老城的记忆。第二，我本身就是个吃货，对于我们的本土饮食有着一份强烈的爱，也想把它表达出来。再有一个原因就是我今后准备朝这个方向做深入的研究，希望通过文字把这种呼和浩特的记忆留存下来。”他说自己创作不为出名也不为别的，除了兴趣爱好之外，自己曾经离家当过兵，当初在外地吃过苦，因此，对呼市有一种说不出的情怀。而对于为什么会选择这些小吃进行创作，他也进行了说明。

　　 创作背后

　　 　想将青城特色推向全国

　　2014年的时候，侯俊的《烧麦三字经》发布后，曾经引起了很多市民的点赞和热议。直到如今，又有了另外三部相似的作品一一面世。他表示，想要将这样的创作继续下去，日后还将会推出系列类似的作品，用这样的方式向世人推广呼和浩特的特色、文化、民俗等。

　　“创作的事都是抽空完成，其实也是突发奇想，想把本地的小吃和名食通过网络，以一种浅显易懂、易于流传推广的形式把它们推广出去。我还想结合动漫、视频、漫画等组合在一起，由于条件不成熟也一直没有实现。”侯俊说，自己今后不光在饮食方面会继续创作，还会多留意呼市老字号、名胜古迹、民风习俗等方面，寻找灵感进行创作。

　　“我希望能将具有呼和浩特特色的东西推向全国，我会一直为之努力。”侯俊说。(记者 蒋建波)