内蒙古“两会”：接待酒店至少2名执法人员监督

　　为保障自治区“两会”接待酒店食品安全

　　每家酒店至少2名执法人员监督

　　 内蒙古晨报讯(记者 甄海霞) 自治区“两会”即将召开，为确保代表、委员的饮食安全，自治区食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长冯尔民带领呼市食品药品监督管理局、呼市食品化妆品监督所的监管人员对承办会议的内蒙古饭店、锦江大酒店等4家餐饮服务单位进行了检查。

　　监管人员对“两会”接待酒店的食料购进、厨房布局、食品分类存贮、加工制作及操作规范等环节进行了现场指导，对餐饮具清洗消毒情况，食品及食品原辅料采购索证索票制度落实等情况进行了认真督查和检查。同时，要求全面落实食品安全第一责任人的责任，确保“两会”代表委员的饮食安全;严把食材购进验收关，保证原料质量安全;严格加工制作关，必须按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作食品;严把餐具洗消关，保证餐具消毒到位，防止二次污染。对检查中发现的安全隐患和风险问题，必须在三日内整改到位。

　　“两会”期间，食品监管部门将在每个会议接待单位至少派驻2名执法人员对食品加工制作流程、餐饮具消毒、食品留样等各个环节进行监督检查，对每餐次的食品和餐具进行快速检测，确保参会人员吃的安全。