乌海绿豆芽告诉你无公害是什么味道

　　一根根白嫩的绿豆芽散发着清香，比起寻常绿豆芽更显纤细，且末端生有一截发黯的根须。近日，记者在乌海市绿之源豆制品有限公司生产车间，见到了经检测部门检验合格的无公害无添加绿豆芽。

　　“尝尝，看是什么味道？”公司总经理马龙满怀自信地向我们推荐，然后笑眯眯地等着我们品评。“豆味儿真浓！”“好吃，甜！”“嗯，脆！”参观的人七嘴八舌地发表着意见。

　　作为乌海市首家生产绿豆芽的规模化企业，绿之源的豆芽以东北优质绿豆为原料，纯自然孵化，不含无根剂、膨大剂等任何添加剂。公司拥有全自动生产流水线，清洗、消毒、发芽、去壳、脱水到质量检测等各环节实现全程监控。目前，绿之源公司满负荷生产，每天可生产1.5万公斤豆芽，不仅能满足乌海市区的需求，还可辐射周边地区。

　　去年，乌海市海勃湾区食安委办公室牵头对辖区6类155家食品加工小作坊进行了摸底调研。生产区与生活区不分离，原料区、成品区、加工区不独立，生食区和熟食区不能有效隔离，不仅交叉污染严重，而且存在监管空白。针对这种状况，海勃湾区政府下大力气打造集生产、加工、仓储于一体的海勃湾食品加工园区，将酒水、豆制品、熟食、食用油等大众化食品企业集中到园区生产加工，对食品加工小作坊实行“统一规划、统一建设、集中监管”。绿豆芽上市才3个月，便受到了百姓的认可。海勃湾区居民赵清旭告诉记者：“我爱吃豆芽，但好几年都不敢买了，现在终于能买到放心豆芽了。”为避免出现“百姓买不到、企业卖不出去”的尴尬状况，海勃湾区政府将绿豆芽推介给了市区的30多家便民超市，助推绿豆芽抢占市场。现在，绿之源公司每天可销售750到2000公斤豆芽。(记者 陈春艳)

[责任编辑 张睿 ]