众益民生：让群众吃上放心肉

　　食品安全问题是国人心中永远的痛，2014年又先后出现了上海福喜“过期肉”、“毒豆芽”、沃尔玛“过期油”等关注度较广的事件。在今年全国两会上，食品安全问题再次成为热议的焦点。众多人大代表在食品安全问题上提出了很多具有建设性的提议。其中，食品安全问题还是要从源头上解决，要依靠着食品生产企业的诚信度，得到了普遍赞同。

　　“民以食为天，食以安为先”。如何加强食品安全？如何让老百姓吃上“放心肉”？“如何依靠食品生产企业提高诚信度？”

　　早在两年前，大兴安岭腹地的牙克石市就给出了答案。“如何提升当地屠宰行业的整体水平，保证放心肉的市场供应，打响本土绿色食品品牌”已经成为牙克石市委市政府的一项重要民生工程。2013年6月，作为牙克石重点招商引资项目的“呼伦贝尔众益民生肉业有限公司”入驻工业园区牙克石基地，力求打造一家花园式、现代肉食品加工企业。

　　“众益民生”以“众”为首，即为“群之所为则事无不成，众之所举则业无不胜”之意，作为牙克石唯一的定点屠宰企业，众益民生肉业有限公司将以打造“放心”食品品牌为己任，践行社会责任，不断完善从源头到终端全程控制的肉食品产业链条，前端带动饲料产业与养殖业，解决农牧民卖畜难的问题，为农牧业增效、农牧民增收；后端则可以为市民提供安全、放心、营养、绿色的肉类制品，解决市民食品安全问题，为繁荣当地经济的发展做出贡献。

　　众益民生作为大兴安岭北麓最大的“放心肉”产业基地，在生产的过程中，坚守道德底线，始终把畜产品的安全性放在第一位。为了确保猪肉源头安全，“众益民生”在一期项目建设的基础上扩大再生产，计划投入1500万元进行二期投资建设，重点建设肉食品深加工项目、牲畜交易商场和荒山特色养殖等。建立肉食品深加工项目，在供应本地市场以外，打开外围市场，最终走入外围高端市场。建设牲畜交易市场，鼓励农户和饲养户发展养殖，扩大协议养殖和自养规模，吸引周边旗市、乡镇和外省的养殖户、商户，企业二期工程将兴建牲畜交易市场，填补呼伦贝尔市这一领域的一项空白，体现出“企业+基地+商户”产业化经营模式，实现企业增效、养殖户增收、商户增益，利益共享的“三增收”效果，对稳定物价、保障市场供应、调节反季节需求起主导作用，并对区域经济产生巨大的拉动作用。同时，结合当地林区草原特色，养殖二代野猪、鹿、山鸡等安全无污染的纯绿色食品，养殖过程精细管控，按规定日期出栏，为市场提供更多的优质、绿色肉食类选择。

　　除此之外，公司从饲料生产原料的采购、猪场的选址、环境评估、种源引进、猪群饮水水质、饲养管理、兽药使用、疫病防治、品质检验检测手段等各个环节抓起，采用先进技术和先进工艺流程，全套引进国外先进生猪屠宰和风格加工生产线，清真屠宰间可实现日屠宰牛300头、羊1600只；猪犬屠宰间可实现日屠宰生猪1000头、犬300条，满足林区“放心肉”市场的需求。在生产的过程中，有效的保障了肉的品质。

　　在科技创新上，众益民生肉业将科技环保理念融入产业链的每个环节，促使企业不断向环保型肉制品企业迈进。该项目一期工程包括7000平方米园林绿化、4000平方米清真牛羊屠宰和猪犬屠宰两个生产车间，车间内设有参观走廊和动检室、卫检室。工程还包括1500平方米办公楼，办公楼内设有产品展示厅、化验室、培训中心、阿訇礼拜室，厂区内设牛羊、猪犬销售部各一栋。同时建有面积为900平方米的冷藏室，配备国内先进的两台氨冷机组，清真冷藏库储存容量500吨，猪犬冷藏库储存容量500吨，配置8辆冷鲜肉配送车。

　　作为首批进驻企业，众益民生肉业克服了水、电、供暖、通讯等种种实际困难，一期工程占地面积3.5万平方米，总投资3800万元，2014年7月正式投入运营，全套引进国内先进牲畜屠宰和分割加工生产线，集牛羊猪犬屠宰、肉制品加工、冷冻冷藏、仓储物流、零售专卖于一体的现代化肉制品加工企业，目前已成为牙克石屠宰加工产业整体水平提升的亮点和行业样板工程。众益民生肉业以诚信经营为根本，以生态养殖为载体，以为消费者提供安全肉品为己任，筑牢食品安全防线。运营1年来，众益民生肉业没有出现过一次食品安全事故，也没有收到过一起食品安全方面的投诉。

　　众益民生肉业董事长徐克成表示，众益民生肉业将会认真贯彻落实两会精神，把产品安全放在首位，加强产品安全，严格把守产品质量关，让消费者吃到放心肉、安全肉、健康肉。(记者刘玉荣)

[责任编辑 赵文萃 ]