元宵节到啦 看看史上最强呼和浩特元宵节攻略

　　3月5日就是正月十五元宵节了，在不少呼和浩特人的概念中，过完正月十五才意味着春节算正式过完了。来看看史上最全的呼和浩特元宵节攻略吧!

　 　购买篇

　　传统手工馅儿元宵

　　采购地点：呼和浩特市通道北街清真大寺旁以及宽巷子(旧城北门)

　　总体特点：纯真传统味道，清真标志各族皆宜

　　价格：不分种类，统一为8元/斤

　　热销口味：黑芝麻、什锦、五仁、草莓、蓝莓、巧克力、豆沙、枣泥、酸奶、桂花等(种类超多)

    点评：在呼市各大中小超市，汤圆各种口味几乎应有尽有，选择余地比较大。口感更加迎合大众口味，量化生产标准一致。商家更推出无糖型汤圆，方便更多消费者选择。请大家根据自己对品牌认可度等自行选择购买。

　　“元宵”是中国北方人的叫法，在南方，人们则称之为“汤圆”等，而且在制作的原料和加工工艺上也有所不同，口味也不尽相同。

　　“元宵”是放好馅料后手工摇制，其使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。由于用的是干粉，馅料是硬的，常常加入各种果料，所以吃起来有“咬劲”。与之相比，汤圆是用水磨湿粉包制，非常细腻，糯米粉包制时能放入更多的油脂，馅料也不会出现大的颗粒果料，其特点是口感软滑细腻。

　　另类吃法

　　炸元宵原料：

　　市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。

　　制法：

　　1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

　　2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

　　3.在炸好的元宵上放适量白糖。